J’aime bien avoir toujours des sablés à la maison. C’est facile à faire et ça se conserve bien… et puis avec un petit thé ça se grignote bien aussi! Cette fois-ci j’ai testé une version très gourmande de sablés chocolat noisettes, sans oeuf!

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

60g de noisettes concassées – 150g de beurre mou – 30g de cacao amer – 120g de cassonade – 40g de chocolat noir concassé – 180g de farine – 1/2 cc de levure – 1 pincée de fleur de sel

 

Comment faire ?

Travailler le beurre, la farine, la levure, le cacao, le sel et la cassonade ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter les noisettes et le chocolat concassé. Travailler encore la pâte.

Former une boule, l’aplatir légèrement, filmer et placer 1h au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sur 0,5cm d’épaisseur et la détailler. Déposer sur une plaque et enfourner pour 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

macaron-cuisine-enfant

 

C’était ma participation au rendez-vous Cuisine Enfants de ma copine Vivi, ainsi qu’au rendez-vous des mercredis gourmands de Turbigo et SysyInTheCity!

 

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Maud

Maman blogueuse pro allaitement, maternage et éducation positive, pratiquant l'instruction en famille. Rédactrice web et traductrice. Résolument optimiste, j'espère vous transmettre ma bonne humeur et ma douceur!
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