Gaufres légères aux pépites de chocolat

Mettons un peu de gourmandise dans ces temps un peu moroses ! Il y a quelques jours, j’ai bidouillé une recette de gaufres, qui a eu beaucoup de succès ! Des gaufres légères et moelleuses, très faciles à réaliser. Comme ce sont les vacances scolaires, ça peut être l’occasion de cuisiner à plusieurs mains pour faire un goûter simple et sain ! J’ai mélangé farine de maïs et farine de blé, mais il est possible de ne mettre que de la farine de blé.

Biscuits sarrasin – avoine

Voici une nouvelle recette de biscuits que j’ai testée dernièrement qui ont énormément plu à Elena ! Le sarrasin est bien présent, mais cela n’a pas dérangé les enfants. Ces biscuits sont bien croquants et très agréables ! Je les ai réalisés avec du sucre de coco et de l’huile de coco, mais il est tout à fait possible d’utiliser un autre type de sucre et une autre huile végétale 🙂

Biscuits au sésame

Je fais souvent les mêmes recettes de biscuits… alors j’ai eu envie de changer un peu, pour voir si les goûts de mes enfants évoluent 🙂 J’ai déniché sur Pinterest une recette de biscuits au au sésame dont je me suis inspirée. Comme toujours j’ai réduit le sucre, il y a des ingrédients que j’ai zappé et j’ai utilisé de l’huile de coco (huile de colza dans la recette initiale), car j’en ai en stock 😉

Tarte “Bounty”

Cette tarte se compose d’une pâte sablée (sans oeuf) cacaotée, d’une crème à la noix de coco et d’une couche très fine de ganache chocolat. Des ingrédients simples et peu coûteux pour une tarte qui a fait son effet ! J’ai utilisé de la crème de soja, mais vous pouvez tout à fait utiliser de la crème liquide classique, une autre crème végétale, ou même de la crème de coco pour renforcer le goût de noix de coco.