En cette période où il faut limiter au maximum ses déplacements, j’essaie d’économiser les quelques oeufs que j’ai. Je prends donc le temps de tester de nouvelles recettes véganes. Ne trouvant pas forcément mon bonheur sur les blogs français, j’ai été fureter du côté des blogs italiens… et c’est une vraie mine d’or ! Après avoir retravaillé la recette de base… j’ai obtenu des petits moelleux marbré à la noix… parfaits ! Ils ont une texture moelleuse mais un peu dense, au bon goût de noix… Même les enfants ont adoré ! La recette est adoptée ! On peut, bien entendu la réaliser sans cacao et ne pas faire de marbrage. On peut également remplacer la noix par de la noisette, de l’amande, ou même de la cacahuète !
Moelleux marbrés à la noix vegan
