Salade de haricots blancs

Avec l’été, on a envie de fraîcheur, de plats froids, de salades ! Pour changer un peu des éternelles salades de pâtes/riz/pommes de terre, j’ai eu envie de tenter d’autres choses ! Après avoir fureté sur Pinterest, j’ai entrepris de faire une salade de haricots blancs… au final, je n’ai rien suivi de la recette initiale et j’ai fait avec ce que j’avais. Une salade simple, végétarienne et complète, que nous accompagnerons d’une salade verte, pour encore davantage de verdure et de vitamines !

Ma tarte à l’oignon et au chèvre

Voici une recette que j’aime beaucoup ! Une recette relativement facile, et surtout économique. Une tarte riche en oignon, bien moelleuse avec sa pâte levée, fondante avec sa couche de crème. Pour cette tarte, j’utilise de la bonne crème fraîche épaisse fermière, bien riche… mais on peut tout aussi bien la réaliser avec une autre crème, avec du fromage blanc (ça sera un peu plus acide) ou même de la crème végétale (même si elle est plus liquide, ça le fera). Le plus long, dans cette recette, c’est de laisser pousser la pâte. Sinon, ça va assez vite et ce plat ne présente pas de grande difficulté 🙂