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15 commentaires

  • Céline

    3 mars 2020 à 9 h 42 min Répondre

    Bonjour,
    J’ai vu passer la recette d’une brioche vegan au cacao…. j’avais bien envie de la tester pour le goûter mais je ne la retrouve pas. Help!!!!

    • Maud

      3 mars 2020 à 10 h 40 min Répondre

      Bonjour 🙂

      Je ne l’ai pas publiée sur le blog ! Je l’avais mise sur instagram, la voici !

      480g de farine – 2 cs de cacao non sucré – 1 cc de sel – 80g d’huile – 45g de sucre – 20g de levain en poudre (levure boulangère possible, voir dosage sur le paquet) – 350ml de lait végétal tiède

      Tout pétrir pendant environ 10 minutes puis laisser poser 2-3h. Dégazer et former la brioche. Laisser lever encore 45 minutes à 1h. Préchauffer le four à 200°C puis enfourner pour 30 minutes.

      Voilà ! 🙂

      A bientôt !

      Maud

    • Aubertin

      5 mars 2020 à 10 h 07 min Répondre

      Bonjour, je viens de découvrir votre blog via l’article budget courses bio!
      J’aimerais savoir si vous avez des recettes de biscuits pour les enfants et comment et combien de temps vous les conservez ?
      Pareil en ce qui concerne les yaourts ? J’hésite à m’acheter une yaourtière. En avez vous une, avez vous constaté une réelle économie sur la fabrication des des produits laitiers ? Combien de temps se conservent ils ?
      Merci d’avance pour votre réponse

      • Maud

        8 mars 2020 à 10 h 51 min Répondre

        Bonjour 🙂

        Alors, pour les biscuits pour les goûters, j’ai pas mal de recettes en ligne ici : https://www.maman-mammouth.com/recettes-sucrees/
        Je les conserve dans des bocaux en verre ou une boîte métallique, pour les biscuits secs. Pour les gâteaux, ou muffins/madeleines, je les conserve dans une boîte en verre… mais pas plus de 3 jours. Donc il m’arrive d’en congeler la moitié lorsque j’en prépare, et ainsi je n’ai plus qu’à les sortir au fur et à mesure. Les biscuits secs eux, se conservent sans souci une semaine (voire davantage pour les sablés).

        J’ai une yaourtière oui et je ne sais pas si je fais de réelles économies, en tout cas pour les yaourts au lait de vache… je l’ai surtout pour le côté réduction des déchets. Je fais 10 yaourts par tournée et cela me revient à environ 1,50€ les 10 yaourts Bio (après cela est variable en fonction du prix du lait que je trouve). Je l’utilise aussi pour faire des yaourts avec du lait de chèvre ou brebis et là je tourne autour de 2,5€/3€ les 10 (contre au moins 2,50€ les 4 dans le commerce)… cela dépend du lait que je trouve et à quel prix.
        Les yaourts maison se conservent environ 5 jours… mais chez moi, ils font rarement plus de 3 jours car j’ai des amateurs 😉

        Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas 🙂 Bon dimanche !

  • Stéphanie

    2 février 2020 à 14 h 27 min Répondre

    Bonjour,
    Je souhaitais faire un panier réversible en tissu, j’ai trouvé votre tuto et je m’en suis servi. Merci beaucoup, les explications sont claires et faciles à suivre.

  • eli92

    3 septembre 2019 à 14 h 45 min Répondre

    Bonjour Maud,
    Merci pour votre blog. J’aime particulièrement vos recettes et les menus, ainsi que les trucs et astuces écolos. Parfois on a besoin d’un renouveau gustatif sans trop déborder sur le budget et sur votre blog je trouve plein d’idées. Bonne continuation.

A vos claviers !

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