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Pain d’épices sans lait et sans oeuf
J’ai réalisé que je n’avais jamais partagé avec vous ma recette de pain d’épices ! Mon pain d’épices sans lait et sans oeuf, est même sans sucre puisqu’il ne contient que du miel, et sans matière grasse ! C’est une recette que je fais depuis que j’ai 15 ans. C’est ado que j’ai commencé à me prendre de passion pour la cuisine, et j’ai pas mal bidouillé avant d’arriver à cette recette, qui n’a pas bougé depuis. C’est rapide à faire, sain et économique. Personnellement, je le fais toujours au lait végétal, mais ça fonctionne aussi avec un lait animal. Il se conserve très bien plusieurs jours… et il est…
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Sablés chocolat noisettes
J’aime bien avoir toujours des sablés à la maison. C’est facile à faire et ça se conserve bien… et puis avec un petit thé ça se grignote bien aussi! Cette fois-ci j’ai testé une version très gourmande de sablés chocolat noisettes, sans oeuf! Ingrédients pour une trentaine de sablés : 60g de noisettes concassées – 150g de beurre mou – 30g de cacao amer – 120g de cassonade – 40g de chocolat noir concassé – 180g de farine – 1/2 cc de levure – 1 pincée de fleur de sel Comment faire ? Travailler le beurre, la farine, la levure, le cacao, le sel et la cassonade ensemble jusqu’à…
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Cadeau gourmand sans gluten ou sans oeuf
Aujourd’hui, je vous propose une idée de cadeau gourmand… non en fait deux! Un kit sans gluten et un kit sans oeuf! Et oui, dans la famille on a plein d’allergies alors il faut composer avec pour rester gourmand! J’adore offrir des cadeaux gourmands, je trouve ça sympa, personnalisé. L’an dernier, j’avais partagé avec vous la recette de mon kit à chocolat chaud onctueux, cette année j’innove un peu avec des kits pour les allergiques! *** Kit Cake chocolat et noix de coco (sans gluten) Pour réaliser ce kit, il vous faut : 150g de farine sans gluten (type Schärr mix C) – 1 cc rase de bicarbonate – 170g…
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Petits pains d’épices au chocolat
A noël on ne peut pas passer à côté du pain d’épices! J’en fais souvent tout au long de l’année… mais il y a un truc que j’adore à Noël, ce sont les petits pains d’épices au chocolat, vous savez ces petites étoiles ou coeurs enrobés de chocolat… une de mes gourmandises préférées! Cette année, j’ai décidé de les faire moi-même! Je partage avec vous ma recette, qu’on peut aisément réaliser avec des enfants! Ingrédients : 200g de miel – 250g de farine – 20 cl de lait – 1 cc de bicarbonate – 2 cc d’épices à pain d’épices – 300g de chocolat pâtissier Comment faire ? Préchauffer le…
