Recettes sucrées
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Muffins pomme-chocolat sans lactose
Ca faisant un petit moment que je n’avais pas partagé avec vous une recette ! Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de muffins pomme-chocolat, sans lactose. Ces petits muffins ont eu beaucoup de succès à la maison…pourtant, la pomme dans les gâteaux, ça n’est pas vraiment ce que préfère Tom (sa soeur aime à peu près tout elle ^^)… mais en ajoutant quelques pépites de chocolat, tout passe ! Ces petits muffins sont très moelleux, parfumés, sans excès de sucre (la pomme et le chocolat apporte déjà du sucre). Je les ai réalisé avec du lait végétal, mais rien ne vous empêche d’utiliser du lait animal. Et si…
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Tarte au flan à la noix de coco #1semaine1gateau
Voici une recette qui était sur ma liste pour mon challenge #1semaine1gâteau ! J’aime énormément la noix de coco, depuis toute petite… et j’aime également beaucoup les flans. Un de mes desserts favoris est, justement la tarte au flan à la noix de coco. Cela me rappelle mes années étudiante, quand j’attendais le train pour rentrer chez mes parents le week-end… je prenais souvent une grosse part de flan coco dans une enseigne bien connue des gares… Et j’ai beau aimé ce dessert à la folie, je n’en avais encore jamais fait ! C’est bête, car c’est tout simple… et tellement bon ! J’ai réalisé cette recette avec du lait…
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Fondant au chocolat vegan #1semaine1gateau #8
Pour la huitième semaine de mon défi #1semain1gateau, je me suis attaquée au fondant au chocolat vegan. J’ai trouvé des tas de recettes… certaines avec du tofu, d’autres avec de la margarine végétale… Je me suis inspirée un peu à droite et à gauche pour aboutir à une version très simple, sans tofu, sans matière grasse et sans sucre ajouté. En revanche, il est vraiment très fort en cacao, un peu amer, mais c’est comme ça qu’on l’aime. Si vous aimez le chocolat mais pas trop fort, je vous conseille d’ajouter 30 à 60g de sucre. Le résultat était à la hauteur de mes attentes ! Un fondant… fondant 😉…
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Biscuits meringués au chocolat #vegan
Oh une recette végane, ça faisait longtemps tiens ! ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits meringués au chocolat. Ils sont végans, mais aussi sans gluten et sans lactose. Il ne faut que trois ingrédients pour les réaliser : du chocolat, du sucre et de l’aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)… c’est tout ! Le principe est assez simple finalement… c’est une meringue végane additionnée de chocolat… le résultat est vraiment top ! Des biscuits croquants et légers, qu’on peut conserver plusieurs jours dans une boîte en fer ou un bocal en verre (pas dans une boîte plastique sinon, comme les meringues, ils ramollissent). Ingrédients : 150g…
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Tarte orange-amande #1semaine1gateau #6
Voilà une recette de tarte que j’avais envie de faire depuis longtemps. Je me suis inspirée d’une version citron-amande en la modifiant un peu, et en remplaçant le citron par de l’orange. Je trouve que cet agrume se marie très bien avec l’amande. Cette tarte est facile à faire et bien parfumée. Elle a été très appréciée dans ma famille, même si mes frères l’ont trouvée à peine assez sucrée. Donc, vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous préférez les desserts bien sucrés. Personnellement, je préfère quand c’est assez léger en sucre ^^ Ingrédients : 1pâte sablée (maison pour moi) – 2oeufs + 2 jaunes -150ml de lait…
