Recettes sucrées
-
Gâteau extra moelleux sans lactose
J’ai longtemps cherché une recette de gâteau très moelleux, vraiment moelleux… léger, aérien, doux… J’ai essayé des tas de recettes et j’ai souvent été déçue. Je me suis alors tournée vers la culinosphère italienne, et après quelques ajustements, j’ai réussi à faire le gâteau de mes rêves ! En plus d’être terriblement moelleux, il est sans lactose et sans matière grasse. C’est LE gâteau idéal pour le goûter ! Et chose exceptionnelle… mes enfants l’ont adoré, alors qu’il ne contient pas un gramme de chocolat ^^ Ingrédients : 3 oeufs – 80g de sucre non raffiné – 250g de farine – 1 sachet de levure (11g) – 250ml de crème…
-
Muffins chocolat et noix de coco #vegan
A force de bidouiller, de modifier… j’ai enfin trouvé la recette de muffins vegan qui font l’unanimité à la maison. Des petits muffins moelleux et gourmands, tout en étant sains et économiques. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison au chocolat et à la noix de coco… association qui plaît énormément à mes gourmands ! Ingrédients pour 8 à 10 muffins : 175g de farine – 10g de fécule de maïs – 60g de sucre – 120g de lait végétal – 45g d’huile de coco – 5g de vinaigre de cidre – 11g de levure (soit 1 sachet) – 1 pincée de sel – 50g de coco râpée – 50g de…
-
Gâteau aux fraises et chocolat
Je suis très fière du gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de Papa Girafe ! Un gâteau aux fraises et chocolat… très très gourmand ! Quand on le mange, il est frais et léger… mais ça reste une petite bombe calorique ^^ Il a eu beaucoup de succès, et je le referai c’est certain. Il est très simple à réaliser, le plus long est la découpe des fraises et le montage. Pour le reste, il n’y a absolument aucune difficulté ! Donc s’il vous tente, profitez-en tant que c’est encore la saison des fraises 😉 Ingrédients : Génoise au chocolat : 4 oeufs – 60g de sucre blond – 20g…
-
Tarte aux fraises #Vegan
Après ma première cueillette de fraises, j’ai voulu me lancer dans une tarte aux fraises… Bien entendu, je n’avais plus d’oeufs pour faire ma crème pâtissière. J’ai donc décidé d’en faire une version végane ! En farfouillant sur la toile, j’ai trouvé des recettes que j’ai adaptées et le résultat était plutôt réussi. Pour être tout à fait honnête, le premier jour, j’ai eu un peu de mal avec la crème pâtissière que je trouvais trop dense, trop compacte, trop farineuse… Mais, le deuxième jour, les fraises ayant rendues un peu de jus… c’était juste délicieux ! L’ensemble était vraiment très bon. D’ailleurs Papa Girafe n’y a vu que du…
-
Cake au chocolat sans lactose
Cela fait un moment que j’ai envie de faire un gâteau au chocolat qui soit bien aérien, léger… Bien sûr, j’ai mon indétrônable cake au chocolat, mais j’avais envie d’un gâteau encore plus moelleux, plus léger. Après avoir essayé plusieurs recettes, sur fond de déception, j’ai décidé de bidouiller ^^ Et le résultat est là ! Un cake au chocolat sans lactose, sans matière grasse, avec peu de sucre… fondant et aérien ! Contente de mon bidouillage, je me devais de partager cette recette avec vous 😉 Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier – 3 oeufs – 200 ml de lait végétal – 50g de sucre – 50g de farine…
