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Muffins très choco #vegan
Même si je manque cruellement de temps et d’organisation, j’essaie de continuer à cuisiner un peu. Je ne fais pas de la grande cuisine, mais je tiens à proposer à mon Girafon des goûters maison le plus souvent possible… déjà par souci d’économies (c’est la sécheresse bancaire ^^) et parce que c’est bien plus sain. Mais, pour que Petit Girafon mange ce que je fais, il faut que ce soit au chocolat! Un jour, j’ai eu envie de muffins mais je n’avais pas d’oeufs… je me suis donc lancée dans des muffins très choco au vegan! Et bien je suis conquise par cette recette! Ils ont eu beaucoup de succès!…
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Pancakes sans oeufs légers
Je ne sais plus quand, j’avais du lait végétal à écouler… plus d’oeufs dans le frigo et une énorme envie de Pancakes… J’ai donc testé la recette de Delph… Vraiment délicieux! Et puis j’ai retrouvé dans mes affaires une autre recette, plus légère. J’ai donc remis ça quelques jours plus tard pour le petit déjeuner. Et waw! Depuis j’en ai fait et refait! C’est rapide à faire, pas de temps de pose, c’est simple… et ces pancakes vegan sont terriblement légers, et tellement moelleux! Depuis je ne fais que cette recette de pancakes sans oeufs. Dès qu’un matin je me lève, qu’il ne reste plus de pain, plus de biscotte…
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Polepette di melanzane (boulettes d’aubergine)
Aujourd’hui, je vous emmène en Italie avec une recette toute simple, vegan et sans gluten! Les aubergines, j’aime beaucoup ça, mais je manque souvent d’inspiration pour les cuisiner… et surtout pour en faire manger à Papa Girafe qui n’en est pas fan. Avec ces boulettes, j’ai fait carton plein! Papa Girafe a beaucoup aimé… je ne sais pas s’il avait compris que c’était de l’aubergine dedans, mais en tout cas, cette recette de polpette di melanzane rejoint mon petit classeur de recettes pour récalcitrants aux légumes! C’est vraiment simple à réaliser, il n’y a pas de bain de friture, donc cela reste relativement léger. Je l’ai accompagné de riz basmati,…
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Samossa à la courgette
Ca y est, nous avons eu notre première courgette dans le jardin! La saison des légumes d’été est belle et bien arrivée! J’ai décidé de cuisiner la courgette en samossa, pour essayer de les masquer un peu pour les enfants! Petit Girafon n’a grignoté que les coins de son samossa, sentant sûrement l’arnaque ^^ Par contre Petit A, lui a adoré! Alors je partage avec vous cette recette toute simple, mais qui se mange toute seule! Parfaite pour une entrée, un apéro ou en accompagnement! Voilà, c’était ma participation aux petits plats du lundi avec Cookies Mum! Retrouvez aussi la tarte à la rhubarbe de La Fée Biscotte et les…
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Cake vegan à la banane et sa copine Peppa!
Aujourd’hui c’est le défi du gâteau… le thème est « Héros des petits »… Bon j’avoue que je me suis pas trop foulée, j’aurais pu faire mieux, mais j’ai manqué de temps. Au départ, je voulais faire des cakes pops Peppa Pig… et puis bon, en fait j’ai pas réussi, ça m’a énervé donc j’ai plutôt bidouillé des petites sucettes en chocolat Peppa… Elles sont pas magnifiques, mais ça a bien fait rire Petit Girafon de voir la tête de son cochon préféré sur sa tranche de cake! 😉 Quant à ce cake… en fait je n’avais plus d’oeufs dans le frigo… donc j’ai ressorti une vieille recette que j’avais notée, qui…
