Ca y est, nous avons eu notre première courgette dans le jardin! La saison des légumes d’été est belle et bien arrivée! J’ai décidé de cuisiner la courgette en samossa, pour essayer de les masquer un peu pour les enfants! Petit Girafon n’a grignoté que les coins de son samossa, sentant sûrement l’arnaque ^^ Par contre Petit A, lui a adoré!
Alors je partage avec vous cette recette toute simple, mais qui se mange toute seule! Parfaite pour une entrée, un apéro ou en accompagnement!
Pour 10 samossas :
5 feuilles de brick – 1 courgette – huile d’olive – sel, poivre – curry – curcuma
Comment faire?
Commencer par couper la courgette en brunoise (en tout petits dés), puis la faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Saler et poivrer, puis ajouter une pincée de curcuma et un peu de curry (selon vos goûts et la « puissance » du curry… le mien arrache!).
Préchauffer le four à 180°C.
Pour le pliage des samossas… il vous faudra une demi feuille par samossa… pour le reste, je vous invite à regarder au dos des paquets de feuilles de brick, c’est très bien expliqué! 😉
(je n’ai pas collé la fin de mes samossas au blanc d’oeuf comme c’est souvent conseillé, j’ai juste glissé le morceau de brick qui me restait entre les autres épaisseurs… oui, je sais c’est pas clair clair, mais quand vous serez devant votre triangle, ça vous parlera ! ^^)
Mettre au four pour une dizaine de minutes, et servir sans trop tarder sinon ça perd son croustillant!
Voilà, c’était ma participation aux petits plats du lundi avec Cookies Mum!
Retrouvez aussi la tarte à la rhubarbe de La Fée Biscotte et les jolis feuilletés à la confiture de Blandine!
- Fondant au chocolat au lait de coco - 30 septembre 2022
- Menus de la semaine #174 (septembre) - 26 septembre 2022
- Batchcooking #36 (septembre) - 23 septembre 2022
jamais fait mais il faudrait vraiment que je teste! merci pour cette recette
Ahhh quelle belle idée.. pas toujours facile de faire manger de la courgette aux enfants, ça c’est une façon sympa de leur en faire manger. 🙂
Merci pour la recette !
Elle a l’air appétissante ta recette. Tu sais quoi on fixe une date. Tu prépare ca en dessert je fais ma tarte à la rhubarbe et pour le goûter on mange les feuilletés de Blandine lol
mmmmh! Miam! 😉
Coucou !!
Merci pour cette recette super simple à laquelle je n avais jamais pensé !! hummmm…j en ais l’eau à la bouche méme s il est un peu tot :). Merci et belle journée
Oui des fois on pense pas à des recettes aussi simples 🙂
cc déjà ta 1ere courgette !!! ben nous c’est pas encore le pied de courgette fait pas encore 5 cm de haut alors me donner une courgette lol … par contre a tester comme tu dis pour masquer le légume lol
C’est la magie du Sud! ^^