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Biscuits meringués au chocolat #vegan
Oh une recette végane, ça faisait longtemps tiens ! ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits meringués au chocolat. Ils sont végans, mais aussi sans gluten et sans lactose. Il ne faut que trois ingrédients pour les réaliser : du chocolat, du sucre et de l’aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)… c’est tout ! Le principe est assez simple finalement… c’est une meringue végane additionnée de chocolat… le résultat est vraiment top ! Des biscuits croquants et légers, qu’on peut conserver plusieurs jours dans une boîte en fer ou un bocal en verre (pas dans une boîte plastique sinon, comme les meringues, ils ramollissent). Ingrédients : 150g…
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Couronne des rois briochée végane
On va finir par croire que je suis végane… ce n’est pas le cas, je ne suis même pas végétarienne (même si j’y tends doucement mais sûrement). Mais, je me lance souvent dans des recettes sans avoir vérifié si j’ai tous les ingrédients… C’est le cas pour cette couronne des rois briochée. J’avais prévu d’en faire une pour le goûter avec des voisins… sauf que je n’avais plus d’oeufs et plus de beurre. J’ai donc cherché ce qui existait comme recette végane… je me suis inspirée de plusieurs recette et j’ai finalement abouti à cette couronne… divine ! Sans me vanter, c’est la meilleure que j’ai mangé jusqu’ici ! Elle…
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Gâteau à la carotte et aux noix vegan
Cela faisait longtemps que je voulais faire un gâteau à la carotte, qui soit sain et pas trop sucré. Celui-ci est vegan et sans sucre! J’ai utilisé du sirop d’agave, mais on peut tout aussi bien le faire avec du miel (il ne sera donc pas vegan du coup). Le goût est vraiment peu sucré, c’est un gâteau santé, délicieux avec un petit thé! Ingrédients : 250g de carottes – 50g d’huile végétale neutre – 170g de farine – 50g de maïzena – 80 à 100g de sirop d’agave (ou de miel – à ajuster selon vos goûts) – 1/2 sachet de levure – 200ml de lait végétal – 1…
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Dômes chocolat – coco #vegan #glutenfree
Il y a quelques temps, j’ai bidouillé un dessert… qui fut tout simplement une tuerie! J’aime le chocolat passionnément… et la noix de coco également. L’association des deux est pour moi un accord parfait! Mais attention, du bon chocolat noir, de bonne qualité et fort en cacao… sinon le goût de la noix de coco ne ressort pas tant. Ce dessert très simple à réaliser est composé d’une coque en chocolat, d’une mousse à la noix de coco et d’une couche croustillante au chocolat. Aucun ingrédient compliqué ou difficile à trouver, aucune technique complexe non plus. C’est vraiment un dessert facile et accessible à tous… qui épate à tous les…
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Cookies au beurre de cacahuètes #vegan
Ca fait hyper longtemps que je n’ai pas publié de recettes, à part celles pour la DME. Il est temps de remédier à cela, surtout que même si je ne publie pas, je cuisine quand même… celles qui me suivent sur instagram pourront en attester! 😉 Aujourd’hui, je partage donc avec vous ma recette de cookies au beurre de cacahuètes. Une recette végane, donc sans PLV et sans oeuf. J’ai bricolé avec ma recette classique de cookies, et le résultat était parfait! En tout cas, Petit Girafon ne leur a pas laissé une très longue vie! J’aime bien cuisiner vegan, ou en tout cas sans oeuf, et sans produits laitiers.…