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Muffins vegan au chocolat
Voici une recette très attendue ! ^^ A la base, je m’étais inspirée d’une recette de l’application Vegg’up. J’étais partie pour faire une recette trouvée dessus… mais je n’ai pas pu m’empêcher de la modifier… au final bien plus que prévu et elle n’a donc plus rien à voir ! J’ai mis moins de matière grasse au profit d’une banane, j’ai rajouté beaucoup de lait végétal, mis moins de sucre… Bref, j’ai créer une toute autre recette et ces petits muffins vegan au chocolat sont juste une tuerie ! Les enfants les ont dévorés ! Ils n’en ont même pas laissé à Papa Girafe ! Du coup, je partage avec…
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Gâteau chocolat-courgette vegan
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de gâteau au chocolat et à la courgette vegan. J’avais déjà publié une recette de moelleux choco-courgette qui est une tuerie ! Une amie venait manger à la maison et j’avais très envie de faire un gâteau au chocolat… j’avais plein de courgette… mais pas d’oeuf. Ca m’arrive souvent ^^ Surtout en fin de mois d’ailleurs, donc j’ai tendance à faire les fonds de placards/frigo/congélo… Ca vous arrive aussi ? Bref, du coup, comme je n’ai pas vraiment trouvé mon bonheur sur la toile, j’ai décidé de bidouillé un peu et le résultat était vraiment bon ! Ce gâteau est entre le moelleux et…
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Muffins chocolat et noix de coco #vegan
A force de bidouiller, de modifier… j’ai enfin trouvé la recette de muffins vegan qui font l’unanimité à la maison. Des petits muffins moelleux et gourmands, tout en étant sains et économiques. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison au chocolat et à la noix de coco… association qui plaît énormément à mes gourmands ! Ingrédients pour 8 à 10 muffins : 175g de farine – 10g de fécule de maïs – 60g de sucre – 120g de lait végétal – 45g d’huile de coco – 5g de vinaigre de cidre – 11g de levure (soit 1 sachet) – 1 pincée de sel – 50g de coco râpée – 50g de…
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Tarte aux fraises #Vegan
Après ma première cueillette de fraises, j’ai voulu me lancer dans une tarte aux fraises… Bien entendu, je n’avais plus d’oeufs pour faire ma crème pâtissière. J’ai donc décidé d’en faire une version végane ! En farfouillant sur la toile, j’ai trouvé des recettes que j’ai adaptées et le résultat était plutôt réussi. Pour être tout à fait honnête, le premier jour, j’ai eu un peu de mal avec la crème pâtissière que je trouvais trop dense, trop compacte, trop farineuse… Mais, le deuxième jour, les fraises ayant rendues un peu de jus… c’était juste délicieux ! L’ensemble était vraiment très bon. D’ailleurs Papa Girafe n’y a vu que du…
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Fondant au chocolat vegan #1semaine1gateau #8
Pour la huitième semaine de mon défi #1semain1gateau, je me suis attaquée au fondant au chocolat vegan. J’ai trouvé des tas de recettes… certaines avec du tofu, d’autres avec de la margarine végétale… Je me suis inspirée un peu à droite et à gauche pour aboutir à une version très simple, sans tofu, sans matière grasse et sans sucre ajouté. En revanche, il est vraiment très fort en cacao, un peu amer, mais c’est comme ça qu’on l’aime. Si vous aimez le chocolat mais pas trop fort, je vous conseille d’ajouter 30 à 60g de sucre. Le résultat était à la hauteur de mes attentes ! Un fondant… fondant 😉…
