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Pâtes aux lentilles
Cela fait un moment que je n'ai pas partagé une recette ! J'ai fait ce plat la semaine dernière et c'était vraiment délicieux ! Un plat complet, végétarien et rassasiant, simple et économique.
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Houmous aux lentilles corail
Cette semaine, j'avais très envie de faire du houmous ! Cependant, au moment de me lancer, je me suis rendue compte qu'il ne me restait plus une seule boîte de pois chiches... ni de pois chiches cuits et congelés. Bon... j'étais un poil déçue quand même ! J'avais VRAIMENT envie de manger du houmous !
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Curry de pois chiches et carottes
Cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recettes ! Pour une fois, ce sera du salé et du végétarien ! Un curry de pois chiches et carottes au lait de coco. Un plat parfumé, économique et rassasiant :-) J'aime beaucoup cuisiner ce type de plat, car c'est complet, facile à faire et cela est facile à accommoder. On peut le servir avec du riz, avec des pâtes, avec du quinoa, dans des tortillas ou des naans... C'est un plat qui peut se préparer en avance et être réchauffé, on peut même en congeler des portions.
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Blinis à la tartinade de carottes
Il est vrai que je publie moins régulièrement mes recettes... et vous me les demandez souvent ! Alors je vais essayer de rectifier cela :-) Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide, idéale pour un apéro ou pour une entrée fraîche. Je l'ai réalisée avec de la crème fraîche (épaisse), mais on peut remplacer cette dernière par de la ricotta, du mascarpone, du fromage frais... A vous de l'adapter comme cela vous plaît et en fonction de ce que vous avez sous la main !
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Steak végétal aux pois chiches
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fais de burgers maison. Si l'homme mange le sien avec un steak de boeuf, ce n'est pas mon cas. J'avais envie d'essayer une autre recette que celle que je fais habituellement (que vous trouverez ICI si ça vous intéresse). Cette recette est ultra simple et demande peu de temps et d'ingrédients. Elle permet de réaliser 3 steaks végétaux environ. Vous pouvez facilement la doubler, ou faire des galettes plus petites pour en avoir davantage. J'étais plutôt contente de en pas me retrouver avec 10 steaks végétaux qui allaient dormir au congélateur pendant des mois. Donc je vais garder précieusement cette recette et essayer…