Gâteau aux pommes vegan

J’ai découvert dernièrement le fabuleux blog de Mail0ves ! Comme vous le savez, je ne suis pas vegane, seulement végétarienne mais je réalise régulièrement des recettes végétaliennes. Pourquoi ? Pour diverses raisons… végétaliser notre alimentation, faire des goûters plus sains… Mais souvent, tout simplement, car je n’ai plus d’oeufs (oui je sais ça a moins de panache ^^ ) 😉 J’ai testé de nombreuses recettes véganes, parfois ce fut des réussites mais il y a également eu pas mal de fiascos… Et puis, certaines recettes demandent des ingrédients que je n’ai pas dans mes placards. Ce que j’aime avec les recettes de Mail0ves, c’est qu’elles sont simples ! J’en ai testé 2 pour l’instant et ce fut un franc succès !

Energy balls simplissimes

Les enfants ont une copine qui est crudivore et je déplore de ne pas pouvoir partager nos goûters avec elle et sa maman. Pour l’Epiphanie nous les avions invitées à la maison et je voulais marquer le coup en ayant quelque chose à leur offrir à manger. J’ai alors pensé aux energy balls. C’est simplissime à réaliser et cela demande peu d’ingrédients. C’est super bon, sain… quoi qu’un peu riche tout de même, mais ce sont de bonnes graisses 😉

Cake vegan amande et chocolat

Je ne sais plus quand, j’ai eu envie de faire un bon cake aux pépites de chocolat pour le goûter… Sauf que je n’avais plus grand chose… Notamment aucun oeuf. J’ai donc improvisé un petit cake vegan avec ce que j’avais sous la main et le résultat était à la hauteur de mes attentes ! Un cake bien dense comme je les aime, mais moelleux en même temps, au bon goût d’amandes, pas trop sucré… Les enfants ont beaucoup aimé et l’homme aussi ! Donc il va faire partie de mes recettes fétiches et je vais le décliner !

Biscuits sarrasin – avoine

Voici une nouvelle recette de biscuits que j’ai testée dernièrement qui ont énormément plu à Elena ! Le sarrasin est bien présent, mais cela n’a pas dérangé les enfants. Ces biscuits sont bien croquants et très agréables ! Je les ai réalisés avec du sucre de coco et de l’huile de coco, mais il est tout à fait possible d’utiliser un autre type de sucre et une autre huile végétale 🙂

Biscuits au sésame

Je fais souvent les mêmes recettes de biscuits… alors j’ai eu envie de changer un peu, pour voir si les goûts de mes enfants évoluent 🙂 J’ai déniché sur Pinterest une recette de biscuits au au sésame dont je me suis inspirée. Comme toujours j’ai réduit le sucre, il y a des ingrédients que j’ai zappé et j’ai utilisé de l’huile de coco (huile de colza dans la recette initiale), car j’en ai en stock 😉