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Biscuits meringués au chocolat #vegan
Oh une recette végane, ça faisait longtemps tiens ! ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits meringués au chocolat. Ils sont végans, mais aussi sans gluten et sans lactose. Il ne faut que trois ingrédients pour les réaliser : du chocolat, du sucre et de l’aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)… c’est tout ! Le principe est assez simple finalement… c’est une meringue végane additionnée de chocolat… le résultat est vraiment top ! Des biscuits croquants et légers, qu’on peut conserver plusieurs jours dans une boîte en fer ou un bocal en verre (pas dans une boîte plastique sinon, comme les meringues, ils ramollissent). Ingrédients : 150g…
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Cake aux fruits secs vegan #1semaine1gâteau #4
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette du blog Alter Gusto. Je suis ce blog depuis des années ! Sa recette m’a tout de suite plu car elle est sans sucres ajoutés et très forte en fruits secs. Je l’ai déjà réalisée en respectant la recette et j’avais adoré ! Quand j’ai voulu la refaire… forcément, je n’avais plus d’oeuf. Je l’ai donc véganisée. Mes recettes véganes naissent souvent comme ça en fait… par manques d’ingrédients, comme ma couronne briochée de la semaine dernière (que j’ai déjà refaite deux fois tellement elle est bonne !). Bref, j’ai donc transformé cette recette succulente de cake aux fruits secs…
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Pâte à tartiner sans sucre #vegan
La pâte à tartiner fait partie de nos habitudes alimentaires quotidiennes. Personnellement, j’ai bien réduit ma consommation mais je n’arrive pas à m’en passer. Petit Girafon apprécie, depuis quelques mois, ses tartines le matin… J’ai fait le choix depuis déjà plus de 8 ans d’éviter le fameux Nut***a car je traque l’huile de palme. J’achète donc des pâtes à tartiner sans huile de palme, de préférence bio, selon ce que je trouve quand je fais mes courses. Elles sont bien meilleures d’ailleurs que le Nut***a, qui, je trouve n’a goût que de sucre et de gras, et est tout pâteux en bouche. Cependant, même si elles ne contiennent pas d’huile…
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Roses des sables véganes et sans gluten
Les roses des sables me rappellent énormément mon enfance. Ma maman en faisant régulièrement, et en grosse quantité ! A l’époque on les faisait à la végétaline… bon… maintenant je sais que ça n’est pas hyper bon pour la santé. J’ai essayé à plusieurs reprises d’en refaire sans, en utilisant du beurre. Mais, le goût n’y était pas, la texture était également légèrement différente. Et puis, en me questionnant, j’ai réalisé que le beurre n’a pas vraiment la même consistance que la végétaline qui n’est rien d’autre que des huiles végétales solidifiées. Mon cerveau a alors fait tilt ! Je vais la remplacer par de l’huile de coco ! Cette…
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Pâte à tartiner 100% végétale
Je suis une grande consommatrice de pâtes à tartiner… mais attention pas de Nutébeurk, plein d’huile de palme hein! J’ai trouvé de très bonnes pâtes à tartiner sans huile de palme, bien meilleures que le leader mondial de la pâte à tartiner… Depuis je ne peux plus du tout manger de ce Nutébeurk, je trouve que ça n’a que le goût de sucre… Bon les pâtes à tartiner sans huile de palme, ça reste essentiellement du sucre et du gras, malheureusement pour nos hanches ^^ J’ai du coup déjà testé plusieurs recettes maison, mais aucune ne m’a vraiment convaincue… MAIS! Ca y est j’ai trouvé LA recette. Cette pâte à…
