Cake vegan amande et chocolat

Je ne sais plus quand, j’ai eu envie de faire un bon cake aux pépites de chocolat pour le goûter… Sauf que je n’avais plus grand chose… Notamment aucun oeuf. J’ai donc improvisé un petit cake vegan avec ce que j’avais sous la main et le résultat était à la hauteur de mes attentes ! Un cake bien dense comme je les aime, mais moelleux en même temps, au bon goût d’amandes, pas trop sucré… Les enfants ont beaucoup aimé et l’homme aussi ! Donc il va faire partie de mes recettes fétiches et je vais le décliner !

Cookies aux flocons d’avoine

Les cookies sont parmi les biscuits préférés de mes enfants. Alors je varie les recettes ! Celle-ci a beaucoup de succès et est relativement saine : de la farine complète, des flocons d’avoine, de la poudre de noisettes, un peu de gras, du sucre complet et un peu de chocolat ! De plus, elle est végane. C’est une recette simplissime qu’on peut adapter facilement. Je l’ai déjà réalisée avec des noix réduites en poudre ou avec de la poudre de noisettes, pourquoi pas des cacahuètes aussi !