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Muffins à la banane Vegans
Une petite recette ! Ca faisait longtemps ! Aujourd'hui, je vous propose une petite recette végane toute simple, qui permet d'utiliser les bananes trop mûres dont personne ne veut !
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Cake vegan amande et chocolat
Je ne sais plus quand, j'ai eu envie de faire un bon cake aux pépites de chocolat pour le goûter... Sauf que je n'avais plus grand chose... Notamment aucun oeuf. J'ai donc improvisé un petit cake vegan avec ce que j'avais sous la main et le résultat était à la hauteur de mes attentes ! Un cake bien dense comme je les aime, mais moelleux en même temps, au bon goût d'amandes, pas trop sucré... Les enfants ont beaucoup aimé et l'homme aussi ! Donc il va faire partie de mes recettes fétiches et je vais le décliner !
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Cookies aux flocons d’avoine
Les cookies sont parmi les biscuits préférés de mes enfants. Alors je varie les recettes ! Celle-ci a beaucoup de succès et est relativement saine : de la farine complète, des flocons d'avoine, de la poudre de noisettes, un peu de gras, du sucre complet et un peu de chocolat ! De plus, elle est végane. C'est une recette simplissime qu'on peut adapter facilement. Je l'ai déjà réalisée avec des noix réduites en poudre ou avec de la poudre de noisettes, pourquoi pas des cacahuètes aussi !
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Cake au chocolat vegan
Une fois n’est pas coutume, me revoilà dans ma cuisine à bidouiller une recette végane. Pourtant, je ne suis pas végane… je ne suis même pas végétarienne… Seulement, j’ai réalisé ce gâteau en fin de mois… et dans ces moments-là, je préfère garder les oeufs pour l’apport en protéines des enfants (qui sont un chouïa compliqués ^^), plutôt que les mettre dans les gâteaux. Le souci avec les gâteaux sans oeuf, c’est qu’il n’est pas toujours facile d’obtenir une texture agréable, je trouve. Cependant, à force, je commence vraiment à maîtriser les proportions et je me permets de faire des essais. Ce cake au chocolat en est un !… et…
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Vegan sans carences #Lecture
Vegan sans carences Dr M. Keller & E. Gätjen Editions Ulmer 16,90€ « Enfin un guide sur l’alimentation vegan des femmes enceintes ou allaitantes et de leur enfant ! Ce livre donne toutes les clés pour ne pas faire d’erreur préjudiciable lorsqu’on choisit une alimentation exclusivement végétale, notamment à des périodes critiques pour la santé. Les besoins alimentaires spécifiques à la grossesse et l’allaitement. Les nutriments critiques dans la pratique : le lait maternel, les aliments pour bébés, la mise en oeuvre en cuisine. 105 recettes de petits-déjeuners, de repas chauds, d’en-cas à grignoter et de recettes adaptées au tout-petit (purées, compotes, bouillies de céréales, à manger avec les doigts). » Ce…
