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Madeleines au miel sans lactose
Me revoilà avec une recette pour vos goûters ! Cela fait des mois que je n’achète plus de biscuits industriels. J’ai fait un écart pendant les vacances pour les trajets en voiture, car je n’avais pas eu le temps d’en préparer avant de partir. Sinon, je fais tout maison. Cela me demande un peu de temps, certes, mais c’est tellement meilleur pour la santé ! Et je peux ainsi me permettre d’utiliser des ingrédients exclusivement bio, sans exploser mon budget 😉 Pour cette recette, j’ai tout bêtement pris ma recette habituelle, et j’ai remplacé le beurre par de l’huile (100g de beurre = 50 à 60g d’huile) et j’ai mis…
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Muffins pomme-chocolat sans lactose
Ca faisant un petit moment que je n’avais pas partagé avec vous une recette ! Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de muffins pomme-chocolat, sans lactose. Ces petits muffins ont eu beaucoup de succès à la maison…pourtant, la pomme dans les gâteaux, ça n’est pas vraiment ce que préfère Tom (sa soeur aime à peu près tout elle ^^)… mais en ajoutant quelques pépites de chocolat, tout passe ! Ces petits muffins sont très moelleux, parfumés, sans excès de sucre (la pomme et le chocolat apporte déjà du sucre). Je les ai réalisé avec du lait végétal, mais rien ne vous empêche d’utiliser du lait animal. Et si…
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Cake léger sans lactose #1semaine1gâteau #5
Ce cake léger sans lactose va séduire tout le monde ! Il est léger, car il ne contient pas un gramme de beurre ou d’huile ! Il est terriblement moelleux et peut tout aussi bien accompagné un thé, qu’être dévoré au petit déjeuner. Pourquoi pas le couper en deux pour y mettre un peu de confiture ? Bref, ce cake peut être une base pour laisser libre cours à sa créativité. Il a beaucoup plus chez nous. Même Petit Girafon, qui d’ordinaire n’aime que ce qui est au chocolat l’a apprécié. Il a donc rejoint la liste de nos gâteaux préférés et je pense qu’on va souvent me le réclamer…
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Pain d’épices sans lait et sans oeuf
J’ai réalisé que je n’avais jamais partagé avec vous ma recette de pain d’épices ! Mon pain d’épices sans lait et sans oeuf, est même sans sucre puisqu’il ne contient que du miel, et sans matière grasse ! C’est une recette que je fais depuis que j’ai 15 ans. C’est ado que j’ai commencé à me prendre de passion pour la cuisine, et j’ai pas mal bidouillé avant d’arriver à cette recette, qui n’a pas bougé depuis. C’est rapide à faire, sain et économique. Personnellement, je le fais toujours au lait végétal, mais ça fonctionne aussi avec un lait animal. Il se conserve très bien plusieurs jours… et il est…
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Soufflé à la courge sans lait sans gluten
Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette de saison à faire avec de la courge et du lait de coco! C’est une recette sans lait et sans gluten, mais pleine de saveur! Je l’ai réalisée avec de la courge longue de Nice, mais cette recette fonctionne très bien avec n’importe quelle courge : citrouille, butternut, potiron, potimarron… C’est très rapide à faire, et ça change un peu! C’est en plus un plat économique 😉
