Fondant chocolat/noisette

Cela faisait longtemps que je n’avais pas tentĂ© une nouvelle recette de fondant au chocolat. Alors, cette fois-ci ce n’est pas une recette “sans” 😉 Il y a du beurre, des oeufs, un peu de sucre… Et le rĂ©sultat Ă©tait juste dĂ©licieux ! Fondant et bien parfumĂ© !

 

Ingrédients :

200g de chocolat pĂątissier (64% pour moi) – 100g de beurre demi-sel – 50g de cassonade – 40g de farine – 125g de poudre de noisettes (ou amande) – 3 oeufs

Fondant chocolat noisette

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger et laisser tiédir.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse et triple de volume.

Ajouter délicatement le mélange chocolat-beurre, puis la farine et la poudre de noisettes.

Verser dans un moule au choix et cuire environ 20 minutes pour un grand moule, 7 Ă  10 minutes pour des moules individuels. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson au rĂ©sultat souhaitĂ©. Moins on cuit, plus le coeur sera coulant. Nous on aime quand c’est fondant mais pas coulant 😉

Si vous testez cette recette, n’hĂ©sitez pas Ă  me donner votre avis en commentaire ! 🙂

Fondant chocolat noisette

Maud
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