Fondant chocolat/noisette

Cela faisait longtemps que je n’avais pas tenté une nouvelle recette de fondant au chocolat. Alors, cette fois-ci ce n’est pas une recette « sans » 😉 Il y a du beurre, des oeufs, un peu de sucre… Et le résultat était juste délicieux ! Fondant et bien parfumé !

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Fondant chocolat/noisette

Auteur: Maman Mammouth

Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 100 g de beurre demi-sel
• 50 g de cassonade
• 40 g de farine
• 125 g de poudre de noisettes
• 3 oeufs

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger et laisser tiédir.
• Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
• Ajouter délicatement le mélange chocolat-beurre, puis la farine et la poudre de noisettes.
• Verser dans un moule au choix et cuire environ 20 minutes pour un grand moule, 7 à 10 minutes pour des moules individuels. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson au résultat souhaité. Moins on cuit, plus le coeur sera coulant. Nous on aime quand c’est fondant mais pas coulant.