Cuisine Zéro Gaspi #1

Aujourd’hui, j’ai envie d’inaugurer une nouvelle rubrique ! Je ne sais pas encore ce qu’elle contiendra… sans doute des articles comme celui-ci, sur comment j’ai transformé des paniers anti-gaspi, peut-être des recettes aussi… On verra bien comment cela évoluera 😉

Ce week-end, je suis allée faire le plein à la Biocoop et j’ai pu acheter deux cagettes zéro gaspi à 3€ chacune. J’ai donc tout cuisiné rapidement… et il y avait de quoi faire !

La première cagette contenait beaucoup de pommes, une orange et un citron. J’ai mangé l’orange, j’ai congelé le citron et j’ai transformé les pommes en compote en en muffins.

J’ai pu faire trois gros pots de compote, et j’ai utilisé deux pommes pour mes muffins.

Donc, franchement, pour 3€ ça valait véritablement le coup !

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La seconde cagette, contenait des légumes : chou vert, radis, céleri, carottes, poivrons, panais et échalotes. De quoi nous nourrir pour toute la semaine !

Voici ce que j’ai cuisiné avec tout ça :

• Beaucoup de soupe : j’ai juste ajouté un navet et un peu de citrouilles donnés par mes parents
• Carottes au miel et épices
• Chou vert à la crème
• Poivrons à congeler
• Radis juste triés et lavés

Franchement, y avait vraiment de la quantité ! Donc pour 3€, encore une fois cela était très intéressant.

Pour 6€ en tout, j’ai pu cuisiner pour la semaine… voire plus, car il se peut que j’en congèle une partie car seuls mon mari et moi mangeons des légumes… et encore, mon mari n’aime pas trop ça ^^ Les fruits et légumes étaient vraiment peu abîmés, j’ai pu les utiliser quasi en intégralité.

Voilà pour cette cession cuisine zéro gaspi !