• Panier anti gaspi
    Cuisine & Menus

    Cuisine Zéro Gaspi #2

    Me revoilà avec de nouvelles cagettes zéro gaspi bien utilisées ! J’ai encore acheté deux cagettes anti-gaspi à la Biocoop, pour 6€ le tout. Elles étaient bien garnies ! La première cagette était remplie de pommes… j’ai donc fait de la compote ainsi qu’une tarte aux pommes. Dans la deuxième cagettes, il y avait : carottes, chou-fleur, brocoli, champignons, chou kale et céleri (le chou blanc n’y était pas, je l’ai acheté en plus). Voici ce que j’ai pu faire avec tout ça : Gratin chou-fleur/brocoli/pommes de terre Poêlée de légumes : carottes, oignon, céleri, champignon Quiche au chou kale (c’était trop bon !) Carottes au four avec dinde Carottes…

  • Cuisine zéro gaspi
    Cuisine & Menus

    Cuisine Zéro Gaspi #1

    Ce week-end, je suis allée faire le plein à la Biocoop et j'ai pu acheter deux cagettes zéro gaspi à 3€ chacune. J'ai donc tout cuisiné rapidement... et il y avait de quoi faire !

  • 5 recettes à base de banane
    Recettes sucrées

    5 recettes pour utiliser ses bananes trop mûres

    Je ne sais pas si chez vous c'est comme chez moi... mais ici, dès que les bananes commencent à noircir un peu, plus personne n'en veut ! Personnellement, cela ne me dérange pas de manger des bananes bien mûres... mais ce n'est quand même pas mon fruit préféré, donc je veux bien me sacrifier pour en finir une ou deux... mais pas un régime entier, faut pas abuser ;-)  Mais voilà... je déteste gaspiller. J'ai donc testé et adapté plusieurs recettes, faciles et économiques pour utiliser ses bananes trop mûres !

  • Pudding aux restes de gâteaux
    Recettes sucrées

    Pudding aux restes de gâteaux

    Je cuisine beaucoup, mais cela ne signifie pas que je réussis tout ce que je cuisine ou que mes enfants aiment tout ce que je fais.. Loin de là. Il m’arrive de tester des recettes qui sont loin de remporter tous les suffrages. Je n’ai pas toujours envie de tout manger, alors je congèle en attendant de trouver une idée pour les recycler. J’ai réalisé récemment cette recette… et le résultat fut au-delà de mes attentes ! Un gâteau entre fondant et flan, qui a eu énormément de succès ! La recette est donc adoptée et je vais en refaire rapidement car il me reste encore des gâteaux malaimés au…

  • Madeleines "fond de pot de confiture"
    Recettes sucrées

    Madeleines « fond de pot de confiture »

    Il y a quelques temps déjà, j’avais réalisé des muffins avec une recette tirée du blog Alter Gusto. Une recette qui permettait d’utiliser ses fonds de pots de confiture ! C’était exactement le type de recette que je recherchais… car j’ai énormément de pots de confiture, mais je suis la seule à en consommer… la passer dans des gâteaux est donc un excellent moyen de ne pas les jeter ! Ensuite, j’ai modifié un peu la recette… et j’ai tenté sous forme de madeleines ! Une vraie réussite ! J’en fais très souvent et mes enfants aiment beaucoup ! Je choisis des confitures lisses, sans morceaux … ou alors je…