Batchcooking #12 (Décembre)

Après une semaine sans batchcooking, voici celui de cette semaine ! Il a été en grande partie réalisé grâce à des paniers zéro gaspi achetés en Biocoop ! Nous aurons donc beaucoup de légumes au menu… au grand désespoir de mari et enfants ^^

Voilà ce que j’ai cuisiné :

• Poulet aux champignons
• Fondue de poireaux
• Quiche aux épinards (l’incontournable)
• Soupe (citrouille, navet, carotte, panais, oignon)
• Chou vert à la crème
• Carottes au miel et épices
• poivrons à congeler (à cuisiner plus tard)
• Radis prêts à manger

Au niveau des légumes, j’ai de quoi couvrir les repas de la semaine. Il me suffira de cuire des féculents pour accompagner, et si besoin d’ajouter des crudités. Le poulet fera la semaine pour l’homme, pour ses repas de midi.

J’ai passé une bonne matinée à cuisiner tout ça, mais tranquillement, en faisant des pauses.

Lorsque je partage mes sessions de batchcooking, on me rétorque souvent « Moi, j’ai pas le temps. ». J’ai envie de dire… moi non plus, je n’ai pas LE temps. J’ai des semaines très chargées cette année. Et c’est bien pour cela que je me suis mise au batchcooking, de manière sérieuse et régulière. Oui, cela me prend quelques heures par semaine pour cuisiner d’avance. Mais, les jours qui suivent, je n’ai quasiment plus rien à faire, à part réchauffer. Personnellement, je trouve cette organisation confortable. Nous pouvons manger du fait maison tous les jours. Cela me permet également de bien gérer mon budget et de ne pas avoir de pertes. C’est une organisation qui ME convient. Je sais que ce n’est pas le cas pour tout le monde. Cependant, l’excuse du « j’ai pas le temps » est une fausse excuse. Justement, le batchcooking a été pensé pour les personnes manquant de temps au quotidien pour cuisiner 😉 Après, on peut ne juste pas avoir envie et c’est totalement ok 🙂

Bref ! Je vous souhaite une bonne semaine !