Avec l’été, on a envie de fraîcheur, de plats froids, de salades ! Pour changer un peu des éternelles salades de pâtes/riz/pommes de terre, j’ai eu envie de tenter d’autres choses ! Après avoir fureté sur Pinterest, j’ai entrepris de faire une salade de haricots blancs… au final, je n’ai rien suivi de la recette initiale et j’ai fait avec ce que j’avais. Une salade simple, végétarienne et complète, que nous accompagnerons d’une salade verte, pour encore davantage de verdure et de vitamines !
Catégorie : Recettes salées
Ma tarte à l’oignon et au chèvre
Voici une recette que j’aime beaucoup ! Une recette relativement facile, et surtout économique. Une tarte riche en oignon, bien moelleuse avec sa pâte levée, fondante avec sa couche de crème. Pour cette tarte, j’utilise de la bonne crème fraîche épaisse fermière, bien riche… mais on peut tout aussi bien la réaliser avec une autre crème, avec du fromage blanc (ça sera un peu plus acide) ou même de la crème végétale (même si elle est plus liquide, ça le fera). Le plus long, dans cette recette, c’est de laisser pousser la pâte. Sinon, ça va assez vite et ce plat ne présente pas de grande difficulté 🙂
Boulettes de tofu laquées
J’arrive à manger à nouveau du tofu, et plus généralement des produits à base de soja, depuis peu. Pendant ma deuxième grossesse, j’ai fait un gros rejet du soja… qui m’est resté. Je ne pouvais même pas regarder un morceau de tofu sans avoir des hauts le coeur. C’est enfin […]
Salade de courgettes
Cela faisait longtemps que je n’avais pas publié de recettes ! Pourtant je cuisine beaucoup… mais souvent, c’est un peu à l’oeil et j’aurais beaucoup de mal à quantifier mes plats pour vous en proposer les recettes. Aujourd’hui, je vous propose un petit plat très simple à réaliser, une salade […]
Crème de navet, recette de famille
Suite à la photo que j’ai postée sur Instagram, vous avez été plusieurs à me demander la recette de la fameuse crème de navet. Cette soupe d’hiver, c’est mon papa qui la faisait quand j’étais petite. Il l’avait sortie d’un livre de cuisine, une espèce de bible énorme, avec les […]