Quiche oignons, carottes et feta
Recettes salées

Quiche oignons, carottes et feta

Après la recette sucrée de la semaine dernière, je reviens avec une recette salée ! A la maison, nous adorons les quiches et j’en fais chaque semaine. C’est très simple à faire et on peut varier les garnitures à l’infini. Pour celle-ci, j’ai fait mes fonds de frigo ^^

Quiche oignons, carottes et feta

Quiche oignons, carottes et feta

Auteur: Maman Mammouth

Equipment

  • 1 pâte brisée (maison ou non)
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 50g feta
  • 50g emmental râpé
  • 3 oeufs
  • 20cl de lait
  • sel, poivre
  • curry
  • huile d'olive

Instructions

  • Éplucher les oignons et les émincer. Éplucher les carottes et les râper. (J'ai utilisé des oignons de mon jardin, j'ai conservé le vert, mais des oignons sans vert conviennent parfaitement.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis y faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Assaisonner et ajouter un peu de curry (au goût).
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte, puis verser les légumes dans le fond de tarte.
  • Mélanger les œufs avec le lait, assaisonner légèrement.
  • Émietter la feta sur les légumes. Verser l'appareil à quiche, recouvrir d'emmental râpé, puis enfourner pour 30 minutes.

Quiche oignons, carottes et feta

Quiche oignons, carottes et feta

35 ans, mariée et maman de 2 enfants. Multi-passionnée et résolument optimiste ! Vous trouverez par ici des partages et tranches de vie, sans chichi, en toute simplicité ! Pour en savoir un peu plus sur moi, n'hésitez pas à aller lire ma page "à propos" ! Au plaisir de vous lire !

A vos claviers !

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