Tartelettes au chocolat

Cette semaine, je vous propose une recette de tartelettes au chocolat, avec une crème cuite. Je n’aime pas trop la tarte au chocolat traditionnelle, je trouve cela un peu trop écoeurant, mais cette version est juste une tuerie! Fondante, moelleuse, forte en cacao… Ca se mange sans souci! 😉

***

Ingrédients pour 6 tartelettes

1 pâte sablée maison

120g de chocolat pâtissier

20cl de crème liquide

1 oeuf

40g de sucre

 

Comment faire ?

Beurrer 6 cercles à tartelettes. Etaler la pâte sablée et en garnir les cercles. Mettre au frais.

Faire fondre à feu doux la crème avec le chocolat. Bien mélanger pour avoir une texture homogène. Laisser tiédir un peu.

Battre l’oeuf avec le sucre, puis verser par dessus le mélange chocolaté.

Préchauffer le four à 180°C

Verser sur les fonds de tarte, puis enfourner pour 15 min environ.

Laisser refroidir, puis démouler et manger à température ambiante!

 

 


 

“Les petits plats du Lundi” est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!

 

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Maud

Maman multi-casquettes, un brin écolo et pratiquant l'instruction en famille. Résolument optimiste, j'espère vous transmettre ma bonne humeur et ma douceur!
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11 thoughts on “Tartelettes au chocolat

  1. moi qui suit pas très dessert , elle me donne envie 😉
    mais dommage je n’est pas de petit moule a tarte :-/ crois tu que je peux la faire en grande tarte? avec les même proportions?

A vous !

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