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Gâteau au yaourt au cacao
Voilà un gâteau tout simple, qui a beaucoup plu ! Léger, moelleux, rapide à faire... idéal pour le goûter ! Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez que je fais tous les goûters maison. Il est extrêmement rare que j'achète des biscuits/gâteaux industriels. C'est un choix, qui nous correspond :-) Cela implique quand même de se renouveler, pour ne pas toujours réaliser les mêmes recettes. Mes enfants ont leurs goûters préférés, mais en général, dès lors qu'il y a un peu de chocolat ou de cacao, ils ne sont pas très difficiles à contenter :-)
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Moelleux aux pommes
Je ne fais pas souvent de gâteaux aux fruits car les enfants n'aiment pas ça... mais la semaine dernière j'avais envie d'un bon gros gâteau aux pommes ! C'est simple, mais tellement bon !
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Gaufres légères aux pépites de chocolat
Mettons un peu de gourmandise dans ces temps un peu moroses ! Il y a quelques jours, j'ai bidouillé une recette de gaufres, qui a eu beaucoup de succès ! Des gaufres légères et moelleuses, très faciles à réaliser. Comme ce sont les vacances scolaires, ça peut être l'occasion de cuisiner à plusieurs mains pour faire un goûter simple et sain ! J'ai mélangé farine de maïs et farine de blé, mais il est possible de ne mettre que de la farine de blé.
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Pudding aux restes de gâteaux
Je cuisine beaucoup, mais cela ne signifie pas que je réussis tout ce que je cuisine ou que mes enfants aiment tout ce que je fais.. Loin de là. Il m’arrive de tester des recettes qui sont loin de remporter tous les suffrages. Je n’ai pas toujours envie de tout manger, alors je congèle en attendant de trouver une idée pour les recycler. J’ai réalisé récemment cette recette… et le résultat fut au-delà de mes attentes ! Un gâteau entre fondant et flan, qui a eu énormément de succès ! La recette est donc adoptée et je vais en refaire rapidement car il me reste encore des gâteaux malaimés au…
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Biscuits au miel et pépites de chocolat
En panne de sucre, j'ai décidé d'essayer de réaliser des biscuits au miel. Ceux-ci contiennent un chouïa de sucre, mais je pense qu'on peut aisément s'en passer... je tenterai sans la prochaine tournée ! Les enfants les ont beaucoup apprécié, ça change des cookies. La texture est différente, ils sont moins croquants. Ils sont plus friables et la texture plus fondante. Nous avons vraiment bien aimé !
