Pataniscas de bacalhau
Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette portugaise! Cela faisait un moment que Papa Girafe me parlait de ces fameux pataniscas de bacalhau… met bien inconnu pour moi, mais dès que j’ai vu les photos sur internet ça m’a mis l’eau à la bouche! Je ne vous apprends sûrement rien …
gâteau moelleux au café
Pourquoi gâteau moelleux au café “de Dora”? Et bien car c’est une amie portugaise qui m’a donné sa recette, qu’elle tient elle-même de sa belle-mère! Un gâteau moelleux, au goût subtil de café! PapaGirafe en mangerait bien tous les jours! J’ai juste ajusté un peu la quantité de sucre! Une recette simple, mais parfois les …
Rissois de camarao
Cette semaine, je participe avec une recette typiquement portugaise! Les Rissois de Camarao, ou beignets de crevette. Une recette un peu longue mais très économique, puisqu’elle revient à moins de 8/10€ pour 40 pièces! Ces petites merveilles peuvent être servies en apéro, en entrée ou même en plat accompagné d’une salade verte et d’un peu …
Aujourd’hui, je vous propose une recette portugaise à base de bacalhau, autrement dit de morue (ou cabillaud salé). Ce poisson est typique du Portugal et est cuisiné à toutes les sauces! PapaGirafe aime particulièrement cette recette, et ça m’arrange car c’est une des plus simples! Nous ramenons notre bacalhau du Portugal ou l’achetons en épicerie …
Carcaças
Aujourd’hui je vous propose une recettes de Carcaças, petits pains portugais, très simples à faire et qui se sont révélés délicieux! J’ai réalisé cette recette grâce à mon Cook’in, vous pouvez la réaliser au Thermomix également. Une recette simple, des petits pains bien moelleux, à la mie douce. C’est idéal pour le goûter, pour le …
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