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10 idées pour accommoder les restes
Peut-être faites-vous partie des gens qui cuisinent toujours en trop grande quantité ! On ne sait pas toujours quoi faire avec les restes, surtout si on n’a pas envie de manger la même chose pendant trois jours. Cependant, il serait dommage que cela termine à la poubelle. Je cuisine souvent les bonnes quantités, mais ça n’a pas toujours été le cas… et lorsque l’on reçoit, par exemple, je cuisine pour 10 personnes de plus que ce que nous sommes ! J’ai donc toujours des idées dans mes tiroirs pour accommoder les restes et en faire de nouveaux plats 😉 1. Des arancini Les arancini sont des boulettes de riz cuit…
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Je cuisine les restes et je fais des économies
Je cuisine les restes et je fais des économies Céline Mennetrier et Aurélie Jeannettes Editions Terre Vivante 12€ « Savoir accommoder les restes, les conserver de manière appropriée, acheter malin… voici les trois piliers d’une cuisine économique, écologique, saine et gourmande ! Profitez de l’expérience d’une maman aguerrie à la chasse anti-gaspi pour tirer parti au maximum des ressources du réfrigérateur ou du placard. A la clé : la satisfaction de moins jeter de denrées alimentaires, et le plaisir de se régaler avec des préparations inventées au fur et à mesure que les restes s’accumulent. Au final, 45 recettes simples, saines et gourmandes pour cuisiner restes de fruits, légumes, céréales, légumineuses,…
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Cake au chocolat sans lactose
Cela fait un moment que j’ai envie de faire un gâteau au chocolat qui soit bien aérien, léger… Bien sûr, j’ai mon indétrônable cake au chocolat, mais j’avais envie d’un gâteau encore plus moelleux, plus léger. Après avoir essayé plusieurs recettes, sur fond de déception, j’ai décidé de bidouiller ^^ Et le résultat est là ! Un cake au chocolat sans lactose, sans matière grasse, avec peu de sucre… fondant et aérien ! Contente de mon bidouillage, je me devais de partager cette recette avec vous 😉 Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier – 3 oeufs – 200 ml de lait végétal – 50g de sucre – 50g de farine…
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Cake léger sans lactose #1semaine1gâteau #5
Ce cake léger sans lactose va séduire tout le monde ! Il est léger, car il ne contient pas un gramme de beurre ou d’huile ! Il est terriblement moelleux et peut tout aussi bien accompagné un thé, qu’être dévoré au petit déjeuner. Pourquoi pas le couper en deux pour y mettre un peu de confiture ? Bref, ce cake peut être une base pour laisser libre cours à sa créativité. Il a beaucoup plus chez nous. Même Petit Girafon, qui d’ordinaire n’aime que ce qui est au chocolat l’a apprécié. Il a donc rejoint la liste de nos gâteaux préférés et je pense qu’on va souvent me le réclamer…
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Quiche roquette chèvre
Je sais que vous attendez cette recette ! Je suis désolée d’avoir un peu tardé 😉 Il y a quinze jours, dans mon panier bio se trouvait un joli bouquet de roquette. La roquette j’adore ça en salade… mais quand ce sont les jeunes pousses, sinon ça pique et c’est amer. Là, j’avais de la roquette déjà bien avancée, des grandes feuilles immangeables en salade. Pour autant, je n’aime pas laisser perdre les choses, donc j’ai eu l’idée de les cuisiner un peu comme des épinards, en croisant les doigts pour que l’amertume ne soit pas trop présente. J’ai choisi de les faire tomber dans un peu d’huile d’olive, puis…
