Je vais vous parler d’un très chouette livre aujourd’hui : Je cuisine bio avec les enfants de Marie Chioca, aux éditions Terre Vivante. Ce n’est pas la première fois que je vous parle d’un livre de cette maison d’édition, ni de cette auteure. Mais je dois avouer que cet ouvrage est un vrai coup de coeur! C’est un véritable manuel de cuisine saine pour les enfants de 4 à 18 ans, avec 55 recettes originales! Le livre se découpe en 3 parties : Bouts de choux, petits cuistots et grands chefs. Les recettes sont donc classées par ordre de difficulté, ainsi elles sont adaptées aux capacités de nos enfants!

Les recettes sont toutes alléchantes et avec des ingrédients simples et sains. La première recette que j’ai réalisée avec mon Girafon est la tartiflette à la fondue de poireaux. J’ai un peu réduit les quantités… mais c’était juste un pur régal! Et je vais en refaire sans aucune hésitations!

Je vous livre la recette… pour les autres, il faudra vous procurer le livre! 😉

Ensuite, nous avons testé le moelleux au chocolat et sirop d’érable. Un véritable délice! Sans beurre, sans produits laitiers… il est doux, moelleux… Petit Girafon a adoré ! Ce gâteau a fait son entrée dans notre top 10!

Alors? Ca donne faim n’est-ce pas ? ^^

Il y a encore plusieurs recettes en attente d’être testées comme le fondant chocolat/potimarron, les sablés des écureuils, la mousse au chocolat sans oeuf, le carotte cake salé… Encore de quoi se régaler!

Je recommande vraiment ce livre. Les recettes proposées sont faites pour être réalisées avec nos enfants, mais surtout elles sont faites pour leur faire découvrir de nouvelles saveurs! C’est une jolie idée de cadeau, pour les fêtes par exemple! Et puis… impliquer nos enfants dans la réalisation de leurs repas, c’est aussi les rendre plus conscients de ce qu’ils mangent!

Vous trouverez ce livre au prix de 14€ sur la boutique Terre Vivante.