Batchcooking #40 (octobre)

Comment allez-vous ? J’espère que votre semaine se passe bien. La nôtre est assez calme et cela fait du bien ! Cela ne m’a pas empêchée de faire quand même un batchcooking ! Ainsi je me libère du temps pour d’autres choses… dont du repos car je ne suis pas dans une période très simple au niveau santé.

Voici donc ce que j’ai préparé pour cette semaine :

• Sauté de porc
• Tajine d’aubergine (du jardin !) aux haricots blancs
• Légumes sautés au tofu
• Quiche aux épinards
• Pancakes de lentilles (ne me demandez pas la recette, j’ai tout fait au pif !)
• Champignons à la crème
• Soupe
• Muffins aux pépites de chocolat

J’ai misé sur pas mal de protéines cette semaine. J’ai tendance à ne pas en consommer assez, surtout depuis que j’ai adopté une alimentation végétarienne. Donc j’ai fait en sorte d’avoir des plats assez protéinés prêts 🙂

Et chez vous, on mange quoi de bon cette semaine ?