Batchcooking #33 (juin)

J’espère que vous allez bien ! Je vous retrouve pour un nouveau batchcooking ! Des recettes simples comme d’habitude ! … Si vous saviez comme j’ai hâte de pouvoir enfin récolter mes petits légumes ! Je ne sais pas si les récoltes seront très abondantes cette année car nous avons eu deux violentes averses de grêle et cela a fait beaucoup de dégâts dans mes petits potagers… Mais je reste optimiste et j’espère pouvoir récolter quelques légumes 😀

En attendant, cela ne m’empêche pas de cuisiner de bonnes choses 🙂 Et le week-end dernier, j’avais récupéré quelques oignons frais chez mes parents… un délice !

Voici donc ce que j’ai cuisiné pour cette semaine :

• Curry de haricots blancs
• Quiche aux épinards
• Quiche aux oignons frais
• Quenelles
• Carottes râpées
• Salade de pommes de terre/saucisse
• Salade de tomates à la burrata
• Courgettes sautées
• Pastèque
• Muffins
• Cookies

Quant aux menus… Salade de tomates + omelette, curry de haricots blancs + riz, quiche + carottes râpées, quenelles + courgettes… et ensuite j’accommoderais les restes s’il y en a. La salade de pommes de terre est pour les repas de midi de mon mari, et la quiche aux épinards pour les enfants.

Nos repas se composent souvent d’un plat unique, mais chacun.e est libre d’ajouter des crudités, du pain, du fromage, un laitage, des fruits…

Et chez vous, on mange quoi de bon cette semaine ?