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Penne à l’aubergine, thon et poivron
Avec la remise en place de mes menus hebdomadaires, j’y vois plus clair dans mes repas, et j’ai de nouveau envie de cuisiner! Oui… je sais qu’il ne me manquera pas ceci ou cela vu que je fais mes courses en fonction des plats que je souhaite cuisiner. Ce week-end, j’avais une grosse envie de pâtes comme en Italie! Il me restait des poivrons et des aubergines du jardin… Je me suis donc mise aux fourneaux pour une recette toute simple mais terriblement gourmande! L’aubergine est un légume que j’aime beaucoup, et je trouve qu’elle se marie très bien avec le poivron et le thon. J’ai fait perdurer un peu…
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Douceurs à IG bas #TerreVivante
Je vais encore mettre à l’honneur un ouvrage des éditions Terre Vivante aujourd’hui avec le livre Gâteaux et douceurs à IG bas de Marie Chioca. Marie Chioca, je vous en ai déjà parlé lorsque j’ai commencé à mettre en place mon régime pour le diabète gestationnel. Pour les novices, « IG bas » signifie « Index glycémique bas ». Les recettes proposées dans ce livre ont donc un impact minime sur les fluctuations de la glycémie et permettent de se faire plaisir tout en prenant soin de soi. Car finalement, tout le monde devrait faire attention à sa consommation de glucides… Ce n’est bon pour personne d’avoir de nombreux pics de glycémie. Pour cela,…
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Gâteau crumble pomme-chocolat #IGmodéré
Sur Pinterest, j’avais flashé sur une recette de gâteau crumble poire-chocolat. Recevant une amie à goûter, j’ai décidé de tester cette recette, en remplaçant les poires par des pommes (je n’avais que ça) et en l’adaptant pour réduire la charge glycémique. Je ne peux pas affirmer avec certitude que ce gâteau est à IG bas, donc je préfère le dire à IG modéré. J’ai adoré ce gâteau! Le biscuit bien moelleux, le fondant des pommes, le craquant du crumble et la gourmandise du chocolat… un pur délice! Il est délicieux à déguster à température ambiante, voir encore légèrement tiède. Je pense que je vais le refaire régulièrement et l’essayer avec…
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Les meilleurs cookies du monde!
Oui bon d’accord c’est peut-être un peu prétentieux comme titre! ^^ Mais, des recettes de cookies on en a essayé… Petit Girafon adore les cookies! Si lui n’est pas trop difficile, de mon côté, je sais exactement ce que j’attends d’une fournée de cookies… Je les aime quand ils sont croustillants, légèrement friables, pas trop sucrés. Et je crois avoir trouvé LA recette qui correspond à mes attentes! J’en ai déjà fait plusieurs tournées et ils ont toujours autant de succès! Dès qu’il n’y en a plus… Mon Girafon débarque : « Maman, on fait des cookies tous les deux? » 🙂 En plus d’être bons et sains (j’ai pas dit légers…
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Mon panier de la semaine avec Quitoque ! (#BonPlan inside!)
Il y a 15 jours, j’ai eu la chance de recevoir un chouette colis… Un panier à la semaine QuiToque! Quitoque, c’est un site qui propose la livraison à domicile de paniers contenant tout ce qu’il faut pour réaliser plusieurs recettes de saison. Il existe le panier classique, le panier végétarien et le panier famille. Et on peut recevoir son panier partout en France. Nous avons reçu, un panier classique pour 2 personnes, avec 4 recettes à réaliser. J’ai été très étonnée de trouver mes produits frais… très frais, bien conservés dans un sac spécial et entourés de pains de glace. Pas de souci de chaîne du froid donc! Dans…
