Voici une recette toute simple, qui change un peu! Je ne connaissais pas les perles du Japon, mais je les ai désormais adoptées! Ca change du riz au lait!

Ingrédients :

200ml de lait de coco – 50g de sucre – 300ml de lait – 40g de perles du Japon – coulis de fraise maison

Comment faire ?

Faire chauffer le lait de coco, avec le sucre et le lait. Ajouter les perles du Japon et cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement.

Répartir la crème dans des ramequins et laisser refroidir.

Verser sur le dessus une ou deux cuillères à soupe de coulis de fraise (ou autre fruit!)

Réserver au frais.

Et voilà! Pas plus compliqué! Une recette qui plaît aux petits comme aux grands!

“Les petits plats du Lundi” est un rendez-vous culinaire proposé par ma copinaute du blog Cookies Mum!

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Maud

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