Voici une recette toute simple, qui change un peu! Je ne connaissais pas les perles du Japon, mais je les ai désormais adoptées! Ca change du riz au lait! Ingrédients : 200ml de lait de coco – 50g de sucre – 300ml de lait – 40g de perles du Japon – coulis de fraise maison   Comment faire ? Faire chauffer le lait de coco, avec le sucre et le lait. Ajouter les perles du Japon et cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Répartir la crème dans des ramequins et laisser refroidir. Verser sur le dessus une ou deux cuillères à soupe de coulis…