Menus de la semaine #62 (avril)

Comment allez-vous ? J’espère que vous avez pu profiter d’un aussi beau soleil que nous cette semaine ! Que ça fait du bien ! Du coup, le blog tourne un peu moins vite… je préfère profiter du grand air 😉

Cette semaine sur le blog…

Lundi, je vous présentais trois albums jeunesse.

Mardi, je partageais avec vous un article plus perso.

Et mercredi, je vous donnais mon avis sur trois livres pour comprendre son enfant différent.

Passons aux menus… Ne pensez pas y trouver de la tomate ou du concombre… ce n’est pas la saison même si on en trouve dans les magasins… Ceux qu’on trouve, même français, sont issus de cultures sous serres chauffées… qui émettent jusqu’à 30 fois plus de CO2 que les cultures de plein champs. Donc, même si on tourne un peu en rond et qu’avec le soleil, on a envie de légumes d’été, ici j’attends encore (après chacun fait ce qu’il veut hein ^^) 😉

MIDI SOIR
  • Risotto à la tomate (coulis)
  • Omelette / boulgour
  • Soupe de butternut
  • Pâtes au pesto
  • Pique-nique : petits pains fourrés – pois chiches croustillants – Betterave
  • Salade de lentilles à la betterave
  • Tarte à l’oignon
  • Galettes de flageolets / Riz
  • Spaghetti aux champignons
  • Poêlée de pois chiches aux carottes
  • Boeuf mijoté / pommes de terre / salade
  • Lasagnes / salade
  • Arancini / carottes râpées
  • Crème de navets*

*Cette soupe, c’est LA soupe de mon enfance… ma préférée, celle qui me mettait en joie quand mon papa en faisait ^^ Il vous faut 3 navets et 1 ou 2 pommes de terre. Vous les coupez en fines lamelles (c’est hyper important!) puis hop dans la casserole. On couvre d’eau à niveau (pas plus haut que le niveau des légumes), un peu de sel et on cuit. Ensuite on mixe avec de la crème fraîche (ou végétale)… au pif ! Mes enfants on adoré et je suis retombée en enfance ! Il faut que cette soupe soit bien veloutée sans aucun morceau.

Je suis désolée, je n’ai pas pris le temps de vous trouver les liens pour les différentes recettes… chez moi c’est beaucoup d’improvisation, mais sinon il vous suffit de taper sur google, vous devriez trouver 😉

Bon dimanche !

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Maud

Maman multi-casquettes, un brin écolo et pratiquant l'instruction en famille. Résolument optimiste, j'espère vous transmettre ma bonne humeur et ma douceur!
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