Menus de la semaine #149

Comment allez-vous ? Chez vous aussi la semaine a été bien fraîche ? ^^

Niveau menus, cette semaine, j’ai décidé de faire très simple, de vider un peu le congélateur et les fonds de placards. J’ai peu de stock, par choix et par manque de place. Dans le congélateur il y a essentiellement des fruits et légumes, un peu de viande et les restes que je congèle au fur et à mesure. Mais les petits restes ça finit par prendre de la place ! Donc lundi, j’ai fait du tri. J’ai mis au compost les restes trop vieux (genre oubliés depuis un temps indéfini au fond du congelo) et j’ai sorti plusieurs choses qui m’ont permis de faire plusieurs repas cette semaine. Je compte dégivrer mes deux congélateur, je dois donc en vider entièrement un pour cela et j’y suis presque ! Au printemps, j’aimerais commander de la viande direct producteurs, donc ainsi je pourrai la stocker. Et mes congélateurs seront prêts pour stocker les fruits et légumes cet été !

Voilà ! Le curry de pois chiches était au congélateur. J’y ai aussi trouvé plusieurs préparations de légumes : haricots verts à la tomate, aubergines confites. Les pains farcis étaient aussi sorti du congélo tout comme le chili. J’ai réalisé les croque pizza avec du pain maison tranché que j’avais congelé, un reste de sauce tomate congelé et un reste de fromage du frigo. Pour la soupe, j’avais plusieurs sortes de légumes crus au congélateur également : navet, courgette et potimarron. J’ai ajouté deux carottes et une poignée de lentilles corail. J’ai eu de la soupe pour plusieurs jours.

C’est tout bête, mais accommoder les restes permet de faire des économies et d’éviter le gaspillage. 😉

Quelles sont vos recettes fétiches anti-gaspi ?