Kangoo healthy

Voici une recette attendue ! C’est vrai qu’en ce moment je tarde un peu à publier ici, mais ça vient, ça vient 🙂 J’ai réalisé ces biscuits il y a quelques semaines pour les enfants et ils ont adoré ! Pour les confectionné, j’ai du faire les fonds de placard. C’est donc une recette sans ingrédient compliqué. C’est une recette simple et économique, et plus saine que la version industrielle. Alors, évidemment, cela n’a pas le goût du biscuit du supermarché, mais ça se laisse manger ! C’est fort en chocolat, donc libre à vous d’utiliser un autre type de chocolat si vous préféré le chocolat plus doux 😉

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Kangoo healthy

Portions: 15 biscuits

Auteur: Maman Mammouth

Ingrédients

• 200 g de farine T110
• 50 g de sucre non raffiné
• 1 pincée de bicarbonate
• 50 ml de lait ou eau
• 45 g d'huile de coco

Fourrage

• 100 g de chocolat noir 70%
• 60 g de lait
• 1 c. à café de cacao non sucré

Instructions

• Commencer par préparer la pâte. Faire fondre l’huile de coco, puis mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. La mettre en boule et la mettre au frais pour une petite demi-heure.
• Pendant ce temps, préparer le fourrage. Faire fondre doucement le lait avec le chocolat. Bien mélanger puis ajouter le cacao. Mettre au frais.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Etaler la pâte sur un demi-centimètre d’épaisseur, puis la détailler en rectangles. Déposer un peu de préparation au chocolat sur une moitié de rectangle, puis replier la partie sans chocolat sur le chocolat, souder le bord. Faire de même jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Cuire une dizaine de minutes.

  Laisser refroidir avant de dévorer !