Batchcooking #22 (Mars)

Me revoilà, encore tardivement, avec un nouveau batchcooking ! Je vous avoue que j’ai hâte de changer de saison et de pouvoir cuisiner de nouveaux légumes… Mais patience, cela viendra vite ! 🙂

Pour cette semaine, voici ce que j’ai cuisiné :

  • Chili sin carne
  • Mijoté de dinde
  • Riz
  • Sauce tomate
  • Carottes à la crème
  • Gratin de pommes de terre
  • Soupe
  • Quiche aux épinards
  • Muffins
  • Cookies

Batchcooking hiver

Pour le chili, j’ai utilisé des protéines de pois pour remplacer la viande. Les protéines de pois, c’est ma dernière découverte et j’adore ! Je n’aime pas du tout les protéines de soja texturées, par contre celles de pois, c’est bluffant ! C’est assez neutre en goût, mais la texture est sympa. J’ai congelé 2 portions de ce chili pour de futurs repas. J’ai également congelé une partie du mojité de dinde. J’en ai congelé 4 portions, et j’en ai gardé 4 portions pour la semaine, pour les repas de midi de l’homme. Les carottes à la crème et la sauce tomate ont été accompagnées de pâtes. Concernant le sucré, avec ces muffins et ces cookies on tient une demi-semaine (goûters + petits déjeuners). Ah et petite anecdote ! Pour une fois, j’ai utilisé une pâte à tarte industrielle car je manquais de farine… Et bien, les enfants n’ont pas été fans ^^ Ils préfèrent ma pâte à tarte maison… c’est gratifiant ! (J’avais peu cuit la quiche car je ne voulais pas qu’elle soit trop bronzée lorsque j’allais la réchauffer)

Je tourne souvent sur les mêmes plats, surtout en hiver, mais cela ne nous dérange pas. Ce sont des valeurs sûres que nous aimons. Cependant, si vous aimez changer très souvent, je vous conseille de visiter Pinterest, vous trouverez des tonnes d’idées !

Voilà ! Rendez-vous la semaine prochaine !

Maud
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