Apéros dînatoires sans gluten Frédérique Barral Editions Terre Vivante 14€ « Petits fours, amuse-gueules, sauces ou produits de base disponibles dans le commerce contiennent le plus souvent du gluten. Faut-il pour autant bannir apéritifs et autres moments conviviaux lorsqu’on doit adopter une alimentation sans gluten? Pas de panique! Voici 60 recettes, salées mais aussi sucrées, pour …
Il y a quelques temps, j’ai bidouillé un dessert… qui fut tout simplement une tuerie! J’aime le chocolat passionnément… et la noix de coco également. L’association des deux est pour moi un accord parfait! Mais attention, du bon chocolat noir, de bonne qualité et fort en cacao… sinon le goût de la noix de coco …
soufflé sans lait sans gluten
Oui, un soufflé sans lait et sans gluten c’est possible!… sans béchamel et sans fromage même! Oui oui, et même que c’est super bon! Ce soufflé est en fait à base de semoule de riz. Une recette toute simple, légère et très digeste, que l’ont peu agrémenter un peu comme on en a envie!… rajouter …
Gâteau Bounty sans gluten
Le gâteau Bounty c’est un peu mon gâteau de famille, il a toute une histoire. Ma grand-mère maternelle est atteinte de la maladie Cœliaque, une allergie au gluten dont elle pourrait mourir si elle mangeait un aliment en contenant, même une infime quantité. A l’époque où on a diagnostiqué sa maladie, après un accident cardiaque …
entremet pêche coco
Samedi, on fêtait les 50 ans de mariage de mes grands-parents… ma grand-mère étant allergique au gluten, elle ne peut jamais manger de vrais beaux gâteaux! Alors je n’ai pas hésité, même à peine rentrée de vacances à leur faire un beau gros gâteau sans gluten! Je l’ai fait en version 24 parts, mais je …
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