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Boulettes de tofu laquées
J’arrive à manger à nouveau du tofu, et plus généralement des produits à base de soja, depuis peu. Pendant ma deuxième grossesse, j’ai fait un gros rejet du soja… qui m’est resté. Je ne pouvais même pas regarder un morceau de tofu sans avoir des hauts le coeur. C’est enfin passé et je suis ravie de pouvoir me faire des petits plats végétariens qui changent ! Ces boulettes de tofu ont eu beaucoup de succès, même Papa Girafe a apprécié (il n’est pas très convaincu par mes délires végétariens ^^). C’est une recette extrêmement simple à faire et peu onéreuse.
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Je sais cuisiner végétarien
Veggie : je sais cuisiner végétarien Clea Editions La Plage 29,95€ « Les raisons de réduire ou supprimer les produits d’origine animale de notre alimentation ne manquent pas : c’est bon pour la santé, pour le portefeuille, pour l’environnement… et pour les papilles ! Clea, la célèbre blogueuse, auteur de nombreux livres de cuisine bio, nous guide dans l’élaboration de repas sans viande ni poisson. Vous découvrirez que cuisiner végétarien, c’est s’ouvrir à un monde d’ingrédients qu’on ne soupçonnait pas jusque-là. Grâce aux conseils nutritionnels du docteur Bernard-Pellet, vous apprendrez aussi à les associer dans des menus complets et équilibrés. Clea nous transmet de réels savoir-faire : – Composer des assiettes…
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Simplement bio, simplement bon
Simplement bon, simplement bio 120 recettes végétariennes faciles et rapides, au fil des saisons Valérie Cupillard Editions Terre Vivante 23€ « Concilier alimentation saine et gourmandise est depuis toujours le credo de Valérie Cupillard. Ajoutez une touche de simplicité, et vous aurez ainsi la ligne conductrice des 120 recettes proposées dans cet ouvrage. Partez à la découverte des ingrédients fétiches de l’auteure qui vous ouvre les portes de son placard bio. Cuisine familiale quotidienne ou repas festif improvisé, testez les rubans d’omelette au tartare d’algue, la soupe thaï au wasabi, la crème de céleri-rave aux amandes, la salade bonne mine, les coquetiers d’avocat en sauce rose, la tatin de poivron rouge…
