Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand !

Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand !

Marie Chioca

Editions Terre Vivante

12€

« Comment bien manger quand on n’est ni fortuné ni équipé, ni désireux de consacrer du temps à la cuisine ? C’est le challenge relevé, avec succès, dans ce nouveau livre qui présente 45 recettes pour apprendre à bien cuisiner pour pas cher et sans se casser la tête ! Ecrit spécialement pour les étudiants et tous ceux qui « débutent » dans la vie, il séduira aussi les adeptes d’une cuisine simple, rapide, gourmande et saine.

Avec un matériel réduit au strict nécessaire, quelques aliments de base à toujours avoir dans son placard ou dans son réfrigérateur, quelques tuyaux pour apprendre à bien se ravitailler sans se ruiner et, surtout, les bons conseils de Marie Chioca, coach culinaire hors pair, apprenez à cuisiner blinis de tomates, mugcake aux olives, pilaf au poulet, et pousses d’épinards, terrine de la mer, flamme aux légumes, crème dessert, cookies à la poêle…

Des recettes simples à réaliser avec peu d’ingrédients, des idées de plats faciles à emporter, des conseils nutritionnels et, en prime, quelques réflexions écologiques pour manger mieux en polluant moins (éviter le plastique, trier ses déchets, etc.)

Le cadeau d’installation idéal, à la fois joli, appétissant et pas cher, pour une crémaillère d’étudiant ou de jeune actif ! »

Alors… Je ne suis plus ni étudiante, ni jeune active, mais ce livre m’a interpelée. Déjà, parce que j’aime beaucoup les recettes de Marie Chioca. Ce sont souvent des recettes simples, gourmandes et saines. Tout ce que j’aime ! J’ai plusieurs de ses livres, et je ne m’en lasse pas.

Même si de mon côté je suis équipée pour cuisiner, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, simples et économiques, qui me permettent de continuer à consommer bio et local sans me ruiner.

J’ai repéré plusieurs recettes, que je n’ai pas encore eu le temps de tester, mais que je garde précieusement :

• Blinis de tomate (parfaits pour un petit apéro dinatoire !)
• Moudardara libanaise (plat végétarien à base de lentilles)
• Cake-repas « nomade » aux légumes
• Lasagnes à la ratatouille
• Galette chaude poire-coco

Les recettes proposées ne comportent aucun ingrédient compliqué ou cher. Ce sont des plats simples et économiques, tout en étant équilibrés. Il y en a pour tout le monde, des végétariens aux omnivores.

J’ai pas mal tardé à vous présenter ce livre… prise dans le tourbillon du quotidien, mais j’avais à coeur de vous en parler car il peut être une jolie idée de cadeau 🙂

Retrouvez la fiche complète du livre sur le site Terre Vivante !