Cake marbré au beurre de cacahuètes

Cette recette est attendue ! J’ai testé ce cake il y a une dizaine de jours et il est vraiment délicieux ! Je me suis inspirée de la recette du blog Les gourmandises de Karelle. J’ai fait quelques modifications, j’ai ajouté du cacao non sucré pour être certaine que mes enfants acceptent de goûter ce marbré !

Ce cake marbré au beurre de cacahuètes a eu du succès ! Il est bien moelleux, parfumé et se conserve bien. Il n’est pas trop gras, ni trop sucré. Je n’ai pas beaucoup diminué la quantité de sucre par rapport à la recette initiale, car l’homme était en vacances et il aurait râlé si cela manquait de sucre. Mais je le referai en baissant un chouïa encore 😉

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Cake marbré au beurre de cacahuètes

Auteur: Maman Mammouth

Ingrédients

• 3 oeufs
• 90 g de sucre non raffiné
• 1 pincée de sel
• 20 cl de crème (végétale possible)
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à soupe bombées de beurre de cacahuètes non sucré
• 1 c. à soupe de cacao non sucré

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger les oeufs avec le sucre. Battre un petit moment, jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux, cela doit doubler de volume.
• Ajouter ensuite la crème, puis la farine, le sel et la levure.
• Diviser alors la pâte en deux. Dans l’une, ajouter le beurre de cacahuètes, dans l’autre le cacao.
• Verser dans un moule et enfourner pour 45 minutes environ.

***

Et voilà  ! Un marbré qui change un peu ! 🙂

Si vous testez mes recettes, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me donner vos impressions 😉