A table! 200 recettes simples et saines pour la famille!

A Table!

Mes 200 recettes simples, rapides et saines pour ma tribu

Marie de Foucault

14,90€

« Qu’est-ce qu’on mange ce soir? » Cette petite question lancinante, exaspérante donne souvent envie aux parents de fuir sur une île déserte! Le plus compliqué n’est pas tant de cuisiner mais bien de trouver une idée de recette qui soit à la fois équilibrée, rapide à faire et qui plaise au plus grand nombre.

Marie de Foucault est une alliée incomparable : elle a préparé deux semaines de menus par saison (une rotation pas trop répétitive mais qui permet de connaître chaque recette et de gagner du temps) avec des recettes simples, rapides, à la fois copieuses et équilibrées. Pratique, la liste des courses est déjà faite et le livre est à spirale, il ne se referme pas lorsqu’on cuisine! Le tour est joué en un coup de cuillère en bois! »

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Aujourd’hui, je vous présente un très chouette livre qui pourrait s’avérer être un allié de taille pour les familles! C’est vrai que les repas… c’est parfois un vrai casse tête. Je n’y coupe pas. J’aime beaucoup cuisiner, mais souvent je suis à court d’idées… Et puis je n’ai pas forcément 3h de temps à consacrer à la préparation des repas. Je suis donc très friande de ce genre de livre, qui propose des menus, des recettes simples et abordables, saines et équilibrées. Gros plus pour moi avec ce livre, c’est que les recettes sont classées en fonction des saisons! La saisonnalité des produits est quelque chose à laquelle je suis très attachée.

Comme je n’ai pas pour habitude de planifier mes repas, j’ai commencé par parcourir le livre en me notant les recettes qui me font envie, avec le numéro de page pour les retrouver et la saison pour savoir quand je pourrai tester! J’ai par exemple repéré une tourte aux légumes à base de brousse, une poêlée de veau aux petits pois, des feuilletés au chèvre, un curry de potimarron, des penne sauce aux noix, du petit épeautre en risotto, des fusilli aux carottes…

J’ai d’ailleurs très rapidement testé ces dernières et ce fut un vrai succès! Une recette vraiment simple à faire, économique et saine!

J’ai aussi réalisé des feuilletés au chèvre (avec du bon Sainte Maure et une pointe de miel), un curry de potimarron (excellent! Servi avec du quinoa) et le petit épeautre en risotto (délicieux!).

Ce sont vraiment des recettes qui changent mais qui restent facilement réalisables. J’aime le fait que l’auteure propose des recettes avec différentes céréales, avec des alternatives à la crème fraîche (crème de soja par exemple)… Il y a vraiment plein d’idées à y piocher!

Elle propose aussi des menus pour recevoir, très sympas tout en restant faciles à réaliser! Et le principe de proposer une liste de course déjà prête est vraiment une bonne idée, c’est un vrai gain de temps!

Bref, vous pouvez l’acheter les yeux fermés! 😉

 

C’est ma participation aux mercredis gourmands de Sysy, Sophie et Anne-Laure!A Table! 200 recettes saines et rapides!