Truffes chocolat et noisettes

J’ai retrouvé cette recette dans mes carnets de voyages en Italie. J’ai pris une bouffée de souvenirs ! Je me souviens parfaitement de ces truffes au chocolat et à la noisette, parsemées de noix de coco. J’en avais dévoré des dizaines tellement c’était bon ! J’étais donc ravie de remettre la main sur cette recette toute simple, qui change des truffes classiques 🙂 Une recette très facile à faire en version sans lait animal 😉

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Truffes chocolat et noisettes

Auteur: Maman Mammouth

Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 100 g de biscuits secs
• 100 g de noisettes grillées
• 2 c. à soupe de lait (végétal ou non)
• 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée

Instructions

• Concasser grossièrement les noisettes et les biscuits.
• Faire fondre le chocolat, puis ajouter le lait et le rhum. Terminer par les noisettes et les biscuits.
• Laisser refroidir, puis former des boules et les rouler dans la noix de coco (ou pas !)
• Conserver au réfrigérateur.