Truffes chocolat et noisettes

J’ai retrouvé cette recette dans mes carnets de voyages en Italie. J’ai pris une bouffée de souvenirs ! Je me souviens parfaitement de ces truffes au chocolat et à la noisette, parsemées de noix de coco. J’en avais dévoré des dizaines tellement c’était bon ! J’étais donc ravie de remettre la main sur cette recette toute simple, qui change des truffes classiques 🙂 Une recette très facile à faire en version sans lait animal 😉

Ingrédients :

200g de chocolat – 100g de biscuits secs – 100g de noisettes grillées (ou à torréfier un peu au four) – 2 CS de lait (animal ou végétal) – 1 CS de rhum (facultatif) – 2 CS de noix de coco

Comment faire ?

Concasser grossièrement les noisettes et les biscuits.

Faire fondre le chocolat, puis ajouter le lait et le rhum. Terminer par les noisettes et les biscuits.

Laisser refroidir, puis former des boules et les rouler dans la noix de coco (ou pas !)

Conserver au réfrigérateur.