Aujourd’hui, je vous propose une recette assez originale avec un légume qu’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner: le rutabaga. Ce légume est originaire de la Scandinavie, et est un croisement entre un chou-frisé et un navet. C’est un légume ancien, puisque découvert à la fin du Moyen Âge, et qui a plein de vertus! Il est excellent pour le transit, est antifongique et un très bon antioxydant. Mais il faut être honnête, ça un goût assez particulier et assez fort… Le producteur qui fournit les paniers de légumes nous offre toujours une ou deux petites recettes avec, et j’ai donc pu découvrir que l’association rutabaga/chèvre/miel fonctionne très bien! Je…