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Petits pains Alsaciens ou Mauricettes
Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de petits pains alsaciens, qui peut servir à réaliser des mauricettes et des bretzels! J’adore ces petites gourmandises d’Alsace! D’ailleurs j’aime beaucoup la gastronomie de là-bas! C’est finalement très simple à faire, et pas si long alors lancez-vous! J’ai fait cette recette à l’aide de mon Cook’in, mais vous pouvez facilement la réaliser à la main! Ingrédients : 500g de farine – 1 sachet de levure boulangère déshydratée – 15 cl d’eau – 15 cl de lait – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 cc de sel Pour le bain : 50 cl d’eau – 2 cc de sel –…
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Carcaças ou Petits pains portugais
Aujourd’hui je vous propose une recettes de Carcaças, petits pains portugais, très simples à faire et qui se sont révélés délicieux! J’ai réalisé cette recette grâce à mon Cook’in, vous pouvez la réaliser au Thermomix également. Une recette simple, des petits pains bien moelleux, à la mie douce. C’est idéal pour le goûter, pour le petit déjeuner ou pour accompagner vos repas! Ingrédients pour 12 petits pains : 200g d’eau 70g de lait 20g de beurre 20g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée 500g de farine T65 1 cc de sel Comment faire ? Dans le bol du robot, verser l’eau, le lait, le…
