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Rainbow cake chocolat coco
La semaine dernière, je vous ai montré ma table de gourmands! J’avais réalisé un rainbow cake chocolat coco. Je me suis basée à peu près sur la même recette que mon rainbow cake précédent (recette ICI), mais en ajoutant de la noix de coco pour un côté plus gourmand et j’ai remplacé la crème au beurre par une ganache toute simple au chocolat. Ce gâteau a eu un énorme succès! Il était beau et bon! Alors, je partage avec vous la recette… c’est très simple à faire, un peu long mais très facile! Ingrédients : Gâteaux : 440g de farine – Gâteaux : 250g de sucre – 220g de beurre…
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Mes voeux en roulé chocolat coco! (Défi du gâteau)
J’ai beaucoup aimé le thème pour janvier proposé par Sysy et Mam’Zelle A… « Ta carte de voeux »… Ca m’a inspiré tout de suite! J’ai immédiatement pensé à un roulé avec des inscriptions! Je n’avais encore jamais fait de roulé décoré, donc c’était ma première! Le résultat n’est pas parfait, les écritures un peu grossières, mais je suis quand même contente… et surtout il est très bon! Même Petit Girafon si difficile à faire manger a adoré ce roulé chocolat coco! Ingrédients : Ganache coco : 20cl de crème liquide – 180g de chocolat blanc – 5 cs de coco rapée Pâte à roulé choco : 5 oeufs – 80g de…
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Gâteau Bounty (sans gluten)
Le gâteau Bounty c’est un peu mon gâteau de famille, il a toute une histoire. Ma grand-mère maternelle est atteinte de la maladie Cœliaque, une allergie au gluten dont elle pourrait mourir si elle mangeait un aliment en contenant, même une infime quantité. A l’époque où on a diagnostiqué sa maladie, après un accident cardiaque et 2 opérations à coeur ouvert, cette maladie et cette allergie était très peu connues. Pour se fournir en farines et autres rares aliments (comme les pâtes ou le pain) sans gluten il fallait passer par sa pharmacie ou trouve un magasin bio qui en vendait. Quelques années plus tard, vers mes 15 ans j’ai…
