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Far aux pommes caramélisées
J'ai confectionné ce far aux pommes caramélisées pour aller chez mes parents et il nous a beaucoup plu ! J'affectionne particulièrement les fars et flans. J'aime ces textures denses et fondantes. Je sais que de nombreuses personnes n'aiment pas du tout... moi, ça fait partie des desserts que je préfère ! Ce far a tenu toutes ces promesses. Il était fondant à souhait, tout en ayant cette résistance que j'aime tant. Les pommes apportent une certaine douceur... C'est vraiment bon, et très facile à réaliser !
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Moelleux aux pommes à IG bas
J’ai délaissé le rendez-vous des Petits Plats du Lundi depuis un bout de temps… mais j’aime bien ce petit rendez-vous, alors j’ai décidé de me bouger un peu les fesses! Mercredi dernier, je vous présentais un premier gâteau à index glycémique (IG) bas : un brownie (sans gluten et sans plv en prime). Je vais continuer encore quelques temps à vous proposer des recettes à IG bas, qui peuvent être consommées dans le cadre d’un régime pour diabète gestationnel (ou diabète tout court aussi ^^). Parce qu’il faut être honnête, c’est pas fun tous les jours ces restrictions alimentaires auxquelles on doit s’astreindre… et de mon côté, mon DG (diabète…
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Charlotte aux pommes et pain d’épices
Voici un dessert tout simple, plutôt léger et terriblement gourmand!… des saveurs que j’aime, le pain d’épices, la pomme, la cannelle, sans sucre (seulement du miel et du sirop d’agave)… J’ai réalisé mon pain d’épices (recette ICI, sans le glaçage au chocolat) mais vous pouvez aussi acheter du pain d’épices tout fait, choisissez du bien parfumé, au miel, pour une charlotte aux pommes pleine de saveur! *** Ingrédients : 600g de pommes un peu acidulées – 1 pain d’épices – 2g d’agar-agar – 3 cs de sirop d’agave – 1 bâton de cannelle – 1 cc d’extrait de vanille Comment faire? Porter à ébullition deux minutes 30 cl d’eau avec…
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Tourtes d’amour aux pommes
Voilà arrivé le jour du défi du gâteau de ce mois-ci! Sysy et Mam’zelle A nous ont proposé le thème de l’amour… oui, février, mois de la St Valentin, un thème à propos! 🙂 Papa Girafe adorant les tartes aux pommes, j’ai décidé de faire ces petites tourtes d’amour aux pommes… Tout simple mais toujours aussi bon! Pour 2 petites tourtes : 1 pâte feuilletée – 1 pomme – sucre roux – lait – colorant rouge Comment faire ? C’est tout simple! Découper la pâte et en foncer des cercles à pâtisser ou des moules à tartelettes. Piquer le fond. Eplucher la pomme et la couper en tranches assez épaisses.…
