Menus de la semaine #170

Cela fait longtemps que je n’ai pas publié nos menus… Ces dernières semaines, j’étais moins motivée pour cuisiner, donc je n’ai pas fait de menus… Je n’ai pas acheté du tout fait pour autant, simplement, j’ai fait au jour le jour, sans trop me casser la tête. Cependant, cette organisation était possible car notre emploi du temps s’était allégé. A partir de la semaine prochaine, nous allons retrouver un rythme soutenu, il va donc être primordial que je retrouve une certaine organisation en cuisine ! Je vais donc commencer par refaire des menus 😉

Curry de pois chiches et carottes

Cela fait longtemps que je n’ai pas publié de recettes ! Pour une fois, ce sera du salé et du végétarien ! Un curry de pois chiches et carottes au lait de coco. Un plat parfumé, économique et rassasiant 🙂 J’aime beaucoup cuisiner ce type de plat, car c’est complet, facile à faire et cela est facile à accommoder. On peut le servir avec du riz, avec des pâtes, avec du quinoa, dans des tortillas ou des naans… C’est un plat qui peut se préparer en avance et être réchauffé, on peut même en congeler des portions.