Cette semaine je participe avec une recette végétarienne, et je mets à l’honneur la kasha ou sarrasin grillé! Une céréale qu’on connaît d’avantage sous la forme de farine pour faire les fameuses galettes de sarrasin bretonnes! Mais en graines grillées ainsi, c’est délicieux! En plus la kasha est bourrée de protéines végétales, et ça change des pâtes et du riz! Une saveur assez particulière qu’on apprécie beaucoup chez nous! Je l’ai mariée à la courgette dans de délicieuses petites galettes que Petit Girafon a dévorées!   Pour 4 galettes : 70g de kasha 1 oeuf 1 petite courgette 1 cs de parmesan huile d’olive sel, poivre  *** Comment faire ?…