J’aime la cuisine italienne… tout autant que l’Italie où j’ai fait de nombreux séjours en totale immersion! Parfois la simplicité, la qualité de l’accueil de là-bas me manquent… cette langue pleine de couleurs et de musicalité, ce pays où il fait bon vivre, vraiment. Alors voilà, aujourd’hui je vous propose un dessert italien, une tarte au crumble, à la ricotta et à la pêche, mais vous pouvez aussi choisir un autre fruit comme la fraise par exemple! C’est un dessert très frais!   Ingrédients : 220g de farine 100g de beurre 80 + 70g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure 250g de ricotta 1 belle pêche Comment faire…